Zwiebelfleisch Schnellmalgekocht

Mmmmmh, ich würde jetzt so gerne Zwiebelfleisch aus dem Dutch Oven schlemmen! Schon der Geruch von geschmortem Rindfleisch und Zwiebeln, der einem entgegenströmt, lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Geschmortes Zwiebelfleisch aus dem Dutch Oven

Das Rezept dafür ist echt simpel, aber unglaublich lecker! Ihr braucht folgende Zutaten:

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch (z.B. Gulasch)
• 4-5 große Zwiebeln
• 1 Dose Tomaten (400g)
• 1 Knoblauchzehe
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Zucker
• 1 EL Paprikapulver
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

Anleitung:

1. Rindfleisch in Würfel schneiden und in Öl anbraten, salzen und pfeffern.
2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. Tomaten mit Saft in ein Sieb geben und Saft auffangen.
4. Knoblauch schälen und fein hacken.
5. In einem separaten Topf Tomatenmark leicht anrösten.
6. Zucker und Paprikapulver hinzufügen und kurz anrösten.
7. Mit der aufgefangenen Tomatenflüssigkeit ablöschen und kurz aufkochen lassen.
8. Rinderbrühe dazugeben und umrühren.
9. Angebratenes Rindfleisch, Zwiebelringe, Knoblauch und Tomaten hinzufügen.
10. Dutch Oven zudecken und bei 160 Grad ca. 2 Stunden in den Ofen stellen oder auf dem Herd bei geringer Hitze schmoren lassen.

Wie man es vorbereitet:

Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es sich ganz einfach vorbereiten lässt. Ihr könnt einfach alles vorbereiten und in den Dutch Oven werfen und 2 Stunden später ein herrlich duftendes Zwiebelfleisch auf den Tisch bringen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für das Geschmorte Zwiebelfleisch beträgt ca. 25 Minuten. Dann braucht ihr noch ca. 2 Stunden zum Schmoren.

Portionen:

Mit den angegebenen Zutaten könnt ihr 6 Personen glücklich machen. Oder auch nur einen Glücklichmacher für 6 Tage ;)

Nährwertangaben:

Zugegeben, das Zwiebelfleisch ist nicht gerade das gesündeste Gericht. Aber bei aller Liebe, manchmal muss es einfach mal schmecken. Wenn schon Kalorien, dann wenigstens welche, die man mit Genuss zu sich nimmt. Hier die Nährwertangaben:

• Kalorien: 480 kcal
• Fett: 33g
• Kohlenhydrate: 13g
• Eiweiß: 35g

Tipps:

Wenn ihr das Zwiebelfleisch noch besser schmecken lassen wollt, dann probiert es doch mal mit selbstgemachten Spätzle oder Kartoffeln. Dazu noch einen leckeren Rotwein - so, könnte das Wochenende doch schlimmer beginnen, oder?

FAQs:

Wie lange hält sich Zwiebelfleisch?

Lasst es einfach im Kühlschrank stehen und ihr könnt es noch die nächsten 2-3 Tage genießen.

Kann man Zwiebelfleisch auch einfrieren?

Ja klar! Wenn es mal zu viel werden sollte, könnt ihr das Zwiebelfleisch einfach einfrieren und habt dann einen schnellen, leckeren deftigen Snack für zwischendurch. Einfach im Kühlschrank langsam auftauen lassen und in der Pfanne wieder erhitzen.

Zwiebelfleisch Rezept - schnell, kräftig & würzig

Ja, ich weiß. Für ein Geschmortes Zwiebelfleisch aus dem Dutch Oven muss man den Fokus schon ein wenig auf die Vorbereitung legen, aber deshalb solltet ihr nicht auf das unglaublich leckere Zwiebelfleisch verzichten. Auf die Schnelle mal eben was Warmes zu völlig unvernünftigen Zeiten geht schließlich auch, oder?

Spareribs in der Pfanne - schnell & einfach

Solltet ihr beim Zwiebelfleisch-Rezept nicht fündig geworden sein, dann habe ich hier noch eine leckere Alternative für euch. Spareribs in der Pfanne! Schnell, einfach und einfach lecker. Hier geht es zum Rezept:

Zutaten:

• 1,5 kg Spareribs
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Paprikapulver
• 2 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 EL Zucker
• 2 EL Senf
• 2 EL Honig
• 1 EL Sojasauce
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Spareribs in Stücke schneiden, Marinade auftragen und ziehen lassen.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und Spareribs anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Hitze reduzieren und die Spareribs ca. 30 Minuten vorsichtig weiterbraten, dabei immer wieder wenden und mit Marinade bepinseln.

Und dann - guten Appetit!