Heute möchte ich mit Euch ein tolles Rezept teilen, das ich vor kurzem entdeckt habe. Es handelt sich um Zwiebelfleisch, ein Gericht, das nicht nur bei Fleischliebhabern gut ankommt. Ich habe mir drei verschiedene Zwiebelfleisch-Rezepte herausgesucht und diese miteinander verglichen. Herausgekommen ist ein tolles Gericht, das ich Euch wärmstens empfehlen kann. Für meine Version des Zwiebelfleisches benötigt ihr:
Zutaten:
- 1 kg Schweineschnitzel
- 3 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Paprikapulver, scharf
- Salz & Pfeffer
Die Zubereitung des Zwiebelfleisches geht relativ schnell und einfach vonstatten: Zubereitung:
1. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
2. Schnitzel in gleich große Stücke schneiden, salzen und pfeffern.
3. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch portionsweise darin anbraten.
4. Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
6. Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten.
7. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Lorbeerblätter hinzugeben.
8. Zum Schluss das Fleisch zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
Das Zwiebelfleisch eignet sich hervorragend als Hauptgericht und lässt sich ganz einfach mit Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis servieren. Auch als Partygericht lässt sich das Zwiebelfleisch wunderbar zubereiten und eignet sich als Fingerfood auf einem Buffet. Zutaten für vier Personen:
- 1 kg Schweineschnitzel
- 3 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Paprikapulver, scharf
- Salz & Pfeffer
Nährwertangaben:
- 736 Kalorien pro Portion
- 22,6 g Fett
- 6,6 g gesättigte Fettsäuren
- 73,8 g Eiweiß
- 49,3 g Kohlenhydrate
- 12,8 g Zucker
- 9,3 g Ballaststoffe
Ich hoffe, das Zwiebelfleisch-Rezept schmeckt Euch genauso gut wie mir. Solltet ihr Fragen oder Anmerkungen zum Rezept haben, könnt ihr sie gerne in den Kommentaren hinterlassen. Eure Meinung ist mir wichtig!
