Das Zwiebelbrot ist ein köstliches Brot, das mit Weizenmehl und Hefe hergestellt wird. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt als Beilage oder als Snack geeignet ist. Das Zwiebelbrot ist besonders bei uns in Asien sehr beliebt, und jetzt kann man es auch einfach zu Hause zubereiten.
Zutaten:
- 500g Weizen Mehl Type 405
- 20g frische Hefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 gehackte Zwiebel
- 300ml Wasser
- 1 TL Salz
Anleitung:
1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
2. Die Hefe mit etwas lauwarmem Wasser und Zucker verrühren und in die Mulde geben.
3. Das Olivenöl und die gehackte Zwiebel hinzufügen und gut vermengen.
4. Das Salz und das Wasser hinzufügen und gut kneten. Der Teig sollte glatt und geschmeidig sein.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Zubereitung:
1. Den Teig aus der Schüssel nehmen und nochmals durchkneten.
2. Den Teig in eine Brotform geben und erneut abdecken und für weitere 30 Minuten gehen lassen.
3. Das Zwiebelbrot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Vorbereitungszeit:
- ca. 20-25 Minuten (zzgl. 1 Stunde zum Gehenlassen des Teigs)
Portionen:
- Für 1 Brot
Nährwertangaben:
- Kalorien: 185 pro Portion
- Fett: 3,5g
- Kohlenhydrate: 32g
- Eiweiß: 5g
Tipps:
Das Zwiebelbrot schmeckt besonders gut, wenn es noch warm serviert wird. Es passt gut zu Kräuterbutter oder auch zu einer leckeren Suppe.
FAQs:
- Kann man das Zwiebelbrot auch ohne Hefe zubereiten?
Nein, Hefe ist ein wichtiger Bestandteil des Rezepts. Ohne Hefe würde das Brot nicht aufgehen.
- Kann man das Zwiebelbrot auch einfrieren?
Ja, man kann das Zwiebelbrot einfrieren. Einfach in Scheiben schneiden und portionsweise einfrieren. Vor dem Servieren einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
- Wie lange hält sich das Zwiebelbrot?
Das Zwiebelbrot hält sich in einem verschlossenen Behälter für ca. 2-3 Tage. Es lässt sich aber auch einfrieren und später aufwärmen.
Probieren Sie das Zwiebelbrot Rezept jetzt aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack begeistern. Dieses Brot ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Beilage oder Snack. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachbacken!
