Zitronenmelisse, auch Zitronen-Melisse genannt, gehört zu den beliebtesten Kräutern in deutschen Gärten. Es gibt viele Gründe, warum dieses Kraut so begehrt ist. Es ist nicht nur leicht zu züchten, sondern auch unglaublich vielseitig in der Küche. Deshalb sind hier drei Rezepte, die Sie ausprobieren sollten, um das volle Aroma von Zitronenmelisse zu genießen:
Zitronenmelissen-Tee
Beginnen wir mit einem einfachen, aber köstlichen Rezept für Zitronenmelissen-Tee. Dies ist ein Getränk, das Sie das ganze Jahr über genießen können, ob Sie sich im Sommer abkühlen oder im Winter aufwärmen möchten. Hier ist, was Sie brauchen:
Zutaten:
- 6-8 Zitronenmelisseblätter
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Tasse kochendes Wasser
Zubereitung:
- Waschen Sie die Zitronenmelissenblätter gründlich und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Legen Sie sie in eine Tasse und fügen Sie den Honig hinzu.
- Gießen Sie das kochende Wasser über die Blätter und den Honig.
- Lassen Sie den Tee etwa 5 Minuten ziehen.
Servieren:
Geben Sie den Tee in eine Tasse und genießen Sie ihn heiß oder lassen Sie ihn abkühlen und trinken Sie ihn kalt.
Nährwert:
Der Tee enthält kaum Kalorien und ist somit ein gesundes Getränk für jede Tageszeit.
Zitronenmelissen-Zucker
Wenn Sie noch auf der Suche nach einem Geschenk für Freunde oder Familie sind, ist Zitronenmelissen-Zucker eine großartige Option. Dieser Zucker hat ein subtileres Zitronenaroma als Zitronenmelissen-Tee und kann als Topping für Desserts oder zum Süßen von Tee und Kaffee verwendet werden. Hier ist, was Sie brauchen:
Zutaten:
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse gehackte frische Zitronenmelisseblätter
Zubereitung:
- Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel.
- Legen Sie die Mischung auf eine saubere, flache Oberfläche und lassen Sie sie für ein paar Stunden trocknen.
- Zerkleinern Sie die Mischung zu einem feinen Zucker mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine.
- Gießen Sie den Zucker in ein Glas und verschließen Sie es fest.
Servieren:
Verwenden Sie den Zitronenmelissen-Zucker, um Desserts zu bestreuen oder Tee und Kaffee zu süßen.
Nährwert:
Der Zitronenmelissen-Zucker enthält nur geringe Mengen an Kalorien. Es sollte jedoch in Maßen genossen werden, da Zucker in großen Mengen ungesund sein kann.
Zitronenmelissensalat
Und schließlich haben wir ein erfrischendes Rezept für einen Zitronenmelissensalat. Dieses frische Gericht ist perfekt für den Sommer und als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Hier ist, was Sie brauchen:
Zutaten:
- 1 Tasse geschnittene Zitronenmelisseblätter
- 2 Tassen gemischte Salate
- 1/4 Tasse kandierte Walnüsse
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Waschen Sie die Zitronenmelisse und den Salat und trocknen Sie sie gründlich.
- Mischen Sie sie in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie die kandierten Walnüsse hinzu.
- Mischen Sie Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und gießen Sie es über den Salat.
Servieren:
Der Zitronenmelissensalat kann als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.
Nährwert:
Der Salat enthält viele gesunde Vitamine und Mineralien aus den Salaten und der Zitronenmelisse. Die kandierten Walnüsse sind jedoch eine Quelle von Kalorien und sollten in Maßen genossen werden.
Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie das volle Aroma von Zitronenmelisse in Ihrer Küche. Sie werden überrascht sein, wie vielseitig diese Kräuter sein können.
