Zander Gebackener Eatsmarter Papillote Perch Grillen

Ich liebe Fisch und ich liebe es, eine gesunde Mahlzeit zu genießen. Also habe ich mich entschlossen, ein leckeres Rezept für gebratenen Zander auf Gemüse auszuprobieren. Ich habe ein paar Bilder gefunden, die mich inspiriert haben, und ich teile es gerne mit euch allen.

Gebratener Zander auf Gemüse

Zutaten

• 4 Zanderfilets
• 2 Zucchini
• 2 Paprika
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• Petersilie, Thymian, Oregano
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls klein schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
5. Die Zanderfilets waschen, abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. In einer anderen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zanderfilets von beiden Seiten anbraten.
7. Die Zanderfilets auf das Gemüse legen und für ein paar Minuten köcheln lassen.
8. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Anzahl der Portionen

4

Nährwertangaben

• Kalorien: 275
• Fett: 11g
• Kohlenhydrate: 11g
• Protein: 33g

Zander mit Kräuterkruste auf Süßkartoffelpüree

Zutaten

• 4 Zanderfilets
• 50g Mandelmehl
• 50g Parmesan
• 1 Knoblauchzehe
• Petersilie, Thymian, Oregano
• Salz und Pfeffer
• 2 Süßkartoffeln
• 50g Butter
• Milch

Zubereitung

1. Das Mandelmehl und den Parmesan in eine Schüssel geben.
2. Den Knoblauch und die Kräuter fein hacken und dazugeben.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Zanderfilets waschen, abtrocknen und in die Kräutermischung drücken.
5. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zanderfilets von beiden Seiten anbraten.
6. Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
7. In einem Topf mit Salzwasser die Süßkartoffeln weich kochen.
8. Das Wasser abgießen und die Süßkartoffeln mit Butter und etwas Milch stampfen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Zanderfilets auf dem Süßkartoffelpüree servieren.

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Anzahl der Portionen

4

Nährwertangaben

• Kalorien: 350
• Fett: 20g
• Kohlenhydrate: 20g
• Protein: 25g

Weitere Zander Rezepte

Hier sind noch ein paar weitere Zander Rezepte, die ich ausprobieren möchte:

Zanderfilet mit Kartoffel-Möhren-Püree

Dieses Rezept sieht so lecker aus und ich liebe Kartoffeln und Möhren. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren.

Gebratener Zander mit Spargelsalat

Ich liebe Spargel und dieser Salat sieht so erfrischend und gesund aus. Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren.

Zander auf Spinat und Tomaten

Spinat und Tomaten sind meine Lieblingsgemüse und dieses Rezept sieht so einfach und schnell aus. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ich hoffe, ihr habt diese Zander Rezepte genauso genossen wie ich. Es gibt so viele Möglichkeiten, diesen wunderbaren Fisch zuzubereiten und ich kann es kaum erwarten, neue Rezepte auszuprobieren.