Heute möchte ich gerne ein leckeres Rezept mit euch teilen - Wurzelgemüse aus dem Ofen! Nicht nur super lecker, sondern auch noch einfach und schnell zubereitet. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche.
Gebackenes Wurzelgemüse mit Schweinefleisch
Als erstes braucht ihr folgende Zutaten:
- 400g Wurzelgemüse (Möhren, Petersilienwurzel, Pastinaken)
- 500g Schweinefleisch, gewürfelt
- 3 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
So wird es gemacht:
Zutaten
- Das Wurzelgemüse schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Ein Backblech mit Öl bestreichen und das Gemüse darauf verteilen.
- Das Schweinefleisch in eine Schüssel geben und mit Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen und auf dem Gemüse verteilen.
Zubereitung
- Das Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech in den Ofen schieben.
- Ca. 30 Minuten backen, bis das Gemüse und das Fleisch schön goldbraun und knusprig sind.
Anrichten und Servieren
Das gebackene Wurzelgemüse mit Schweinefleisch auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!
Nährwertangaben
- Kalorien: 482 kcal
- Kohlenhydrate: 9 g
- Eiweiß: 26 g
- Fett: 37 g
Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt und noch nicht genug habt von Wurzelgemüse, könnt ihr auch mal dieses Rezept ausprobieren:
Geröstetes Wurzelgemüse
Als erstes braucht ihr folgende Zutaten:
- 500g Wurzelgemüse (Möhren, Petersilienwurzel, Pastinaken)
- 2 EL Öl
- 2 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
So wird es gemacht:
Zutaten
- Das Wurzelgemüse schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Auf einem Backblech mit Öl, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
Zubereitung
- Das Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech in den Ofen schieben.
- Ca. 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse schön knusprig ist.
Anrichten und Servieren
Das geröstete Wurzelgemüse auf einem Teller anrichten und servieren. Guten Appetit!
Ob als Beilage oder als Hauptgericht, Wurzelgemüse aus dem Ofen ist immer eine tolle Idee. Einfach zubereitet und super lecker - probiert es aus!
