Ich habe heute ein köstliches Rezept für einen Wikingertopf gefunden. Dieses Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Und das beste daran ist, dass es perfekt in die kalte Jahreszeit passt und die Seele wärmt.
Wikingertopf
Zutaten
- 500 g Schweinegulasch
- 300 g Kartoffeln
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Glas Weißwein
- Salz, Pfeffer
- 1 El Rapsöl
- 1 Prise Zucker
Anleitung
- Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und das Schweinegulasch darin anbraten.
- Die Kartoffeln, Möhren und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend zu dem Gulasch in den Topf geben und kurz mitbraten lassen.
- Den Weißwein und eine Prise Zucker hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Den Topf mit einem Deckel verschließen und anschließend bei niedriger Temperatur für ca. 30 Minuten weiterköcheln lassen.
- Nach 30 Minuten die saure Sahne hinzufügen und nochmals gut umrühren. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungsdauer
ca. 60 Minuten (inkl. Vorbereitungszeit)
Portionen
4
Nährwertangaben
Pro Portion (ca. 500 g)
- Kalorien: 500 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 35 g
Tipps
Wer es gerne würziger mag, kann gerne noch etwas Paprikapulver hinzufügen. Auch frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin passen sehr gut zu diesem Gericht.
FAQs
Wie lange hält sich der Wikingertopf im Kühlschrank?
Der Wikingertopf hält sich im Kühlschrank für ca. 2-3 Tage.
Welcher Wein passt am besten zu diesem Gericht?
Ein mittelkräftiger Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht. Probieren Sie zum Beispiel einen Riesling oder einen Chardonnay.
Ich hoffe, Ihnen hat dieses Rezept genauso gut gefallen wie mir. Probieren Sie es doch gleich mal aus und lassen Sie es sich schmecken!
