Super Schmackhafter Weißkohl-möhren-salat Wie Aus Dem Restaurant

Eine deftige Winterkost kommt immer gut an, besonders, wenn es draußen kalt ist. Daher möchten wir euch heute drei leckere Rezepte vorstellen, die ihr unbedingt ausprobieren müsst.

Rezept für Weißkohl-Eintopf

Zutaten:

• 1 Kopf Weißkohl
• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Weißkohl in kleine Stücke schneiden und waschen.
2. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Kartoffeln und Karotten dazugeben und kurz mitbraten.
5. Den Weißkohl in den Topf geben und gut vermengen.
6. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Den Eintopf abgedeckt auf kleiner Flamme für 30-40 Minuten köcheln lassen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben

• Kalorien: 250 kcal
• Eiweiß: 8 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Fett: 10 g

Rezept für Very Berry Cheesecake Bars

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 175 g Butter (in kleine Würfel geschnitten)
• 2-3 EL kaltes Wasser
• 400 g Frischkäse
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 250 g gemischte Beeren
• 2 EL Zucker
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Mehl, Butter und Wasser zu einem glatten Teig kneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
3. Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt vermengen.
4. Den gekühlten Teig ausrollen und in eine gefettete Backform legen.
5. Die Frischkäse-Mischung auf dem Teig verteilen und glattstreichen.
6. Die Beeren mit Zucker und Zitronensaft vermengen und auf der Frischkäse-Masse verteilen.
7. Die Cheesecake Bars für 25-30 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Backzeit: 30 Minuten

Portionen: 12

Nährwertangaben

• Kalorien: 350 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Fett: 23 g

Rezept für geschmorten Weißkohl

Zutaten:

• 1 Kopf Weißkohl
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Weißkohl in kleine Stücke schneiden und waschen.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten.
5. Den Weißkohl in den Topf geben und gut vermengen.
6. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Alles gut verrühren und abgedeckt auf kleiner Flamme für 60-70 Minuten köcheln lassen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 70 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben

• Kalorien: 120 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Fett: 2 g

Probier diese Rezepte jetzt aus und gib uns gerne Feedback, wie sie dir geschmeckt haben.