Moin Moin, Leute! Habt ihr auch manchmal so richtig Lust auf was Deftiges? Etwas, das einfach nur wärmt und satt macht? Dann habe ich hier einen Tipp für euch: Jägerkohl-Auflauf und Auflauf mit Weißkohl und Äpfeln. Hört sich vielleicht unspektakulär an, aber glaubt mir, das schmeckt so gut, dass ihr es am liebsten jeden Tag essen würdet. Also, rein in die Küche und los geht’s! Für den Jägerkohl-Auflauf braucht ihr:
Jägerkohl-Auflauf
Zutaten:
- 1 Kohlkopf (ca. 1 kg)
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 400 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 150 g geriebener Käse
Zubereitung:
1. Kohl putzen und in Streifen schneiden.
2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten.
4. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
5. Tomatenmark, Mehl und Paprikapulver unterrühren.
6. Kohlstreifen hinzufügen und unterrühren.
7. Gemüsebrühe angießen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Auflaufform einfetten und Kohl-Hackfleisch-Mischung hineingeben.
10. Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
Und für den Auflauf mit Weißkohl und Äpfeln braucht ihr: Auflauf mit Weißkohl und Äpfeln
Zutaten:
- 1 kleiner Weißkohl (ca. 800 g)
- 2 Äpfel
- 500 g Schweinehackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Weißkohl putzen und in Streifen schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
4. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
6. Paprikapulver, Tomatenmark und Kümmel unterrühren.
7. Kohlstreifen und Äpfel hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Gemüsebrühe angießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
9. Sahne unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch 5 Minuten köcheln lassen.
10. Auflaufform einfetten und Kohl-Hackfleisch-Mischung hineingeben.
11. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
Nun habt ihr zwei leckere Rezepte für gemütliche Abende auf der Couch. Guten Appetit! Ach ja, die Zubereitungszeit für den Jägerkohl-Auflauf beträgt ca. 45 Minuten und für den Auflauf mit Weißkohl und Äpfeln ca. 1,5 Stunden. Serviert werden die Aufläufe für jeweils 4 Personen. Leute, ich sage euch, diese beiden Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch noch gesund. Der Kohl ist voller Vitamine und Mineralstoffe und das Hackfleisch liefert wertvolles Eiweiß. Außerdem machen beide Aufläufe richtig satt, also perfekt für alle, die auf ihre Linie achten. So, das war’s auch schon von mir. Wenn ihr noch Tipps habt oder Fragen zu den Rezepten, immer her damit. Bis zum nächsten Mal!
