Es gibt keine Feierlichkeit, die vollständig ohne den köstlichen Geschmack von Kuchen oder Torten abgeschlossen werden kann. Davon kann man auch bei Weihnachten nicht abweichen. Eine weihnachtliche Torte ist eine wunderbare Möglichkeit, das Festessen abzuschließen und dafür gibt es nichts besseres als eine Schokoladen-Weihnachtstorte mit Eierlikör und Sahne. Wir haben einige großartige Rezepte für Sie, die Sie inspirieren werden, das perfekte Dessert für Ihr Weihnachtsessen zu kreieren.
Weihnachtstorte Rezept einfach
Beginnen wir mit einem einfachen, aber köstlichen Rezept für eine Weihnachtstorte.
### Zutaten:
- 250 g Mehl
- 250 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 250 ml Öl
- 150 g Schokostreusel
- 1 Glas Kirschen
- 500 ml Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 ml Eierlikör
- 8 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und vermengen. Eine 26 cm Springform einfetten und Unterseite mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teigs einfüllen, Kirschen aus dem Glas darauflegen, anschließend die restlichen Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen lassen. Danach den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und waagerecht durchschneiden.
Für die Creme die Gelatine einweichen und Sahne steif schlagen. Dann Eierlikör unterrühren und die Gelatine nach Anleitung auflösen und in die Sahne-Eierlikör-Mischung unterheben. Die Creme auf den unteren Boden streichen, den zweiten Boden auflegen und die restliche Creme darauf verteilen. Mit Schokostreuseln und Kirschen verzieren und kalt stellen.
Weihnachtstorte mit Schokolade und Eierlikör
Wenn Sie auf der Suche nach einer Torte sind, die Ihre Gäste beeindrucken wird, dann probieren Sie unsere Schokoladen-Weihnachtstorte mit Eierlikör.
### Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 ml Eierlikör
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g weiße Schokolade
- 100 ml Eierlikör
Zubereitung:
Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker und Vanillezucker gemeinsam schaumig schlagen. Den Eierlikör und die flüssige Schokoladen-Butter-Mischung in die Masse rühren. Anschließend Mehl und Backpulver untermengen.
Ein 26 cm Springform einfetten und Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen lassen. Anschließend den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und waagerecht durchschneiden.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und die weiße Schokolade hacken. Die gehackte Schokolade mit Eierlikör in die Sahne unterheben. Die Creme auf den unteren Boden streichen, den zweiten Boden auflegen und die restliche Creme darauf verteilen. Mit Schokoraspeln und gehackten Mandeln verzieren und kalt stellen.
Schokoladen-Weihnachtstorte Rezept
Wenn Sie eine Torte mit Eierlikör, aber ohne eine Überdosis Schokolade suchen, dann könnte die folgende Variante genau das sein, wonach Sie suchen.
### Zutaten:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 EL Speisestärke
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 75 g Kakaopulver
- 200 g Butter
- 2 EL Eierlikör
- 250 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 EL Milch
- Zartbitterschokolade für die Dekoration
Zubereitung:
Milch, Zucker, Vanillezucker, Eier und Speisestärke in einen Topf geben und gemeinsam unter ständigem Rühren erhitzen. So lange verquirlen bis eine sämige Masse entsteht und anschließend abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermengen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eierlikör zu einer cremigen Masse mixen und dann die Mehlmischung hinzufügen. Teig in eine 26 cm Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 25-30 Minuten backen lassen. Den fertigen Kuchen gut auskühlen lassen und waagerecht durchschneiden.
Für das Frosting Puderzucker, Vanillezucker, Milch und Zartbitterschokolade miteinander vermengen. Die untere Hälfte des Kuchens mit dem Frosting bestreichen und mit der oberen Kuchenhälfte abdecken. Anschließend den ganzen Kuchen mit dem restlichen Frosting einstreichen und mit Zartbitterschokolade dekorieren.
Vorbereitungszeit für die Weihnachtstorten
Die Vorbereitungszeit für jede der oben genannten Weihnachtstorten beträgt etwa 45 Minuten, während die Backzeit 30 bis 60 Minuten dauern kann.
Servings für die Weihnachtstorten
Jede der oben genannten Weihnachtstorten ergibt ein Kuchen, der 10-12 Personen sättigen kann.
Nährwertangaben für die Weihnachtstorten
Die Nährwertangaben für die oben genannten Weihnachtstorten variieren je nach Rezept. Sie sollten die Mengen der darin enthaltenen Zutaten sorgfältig prüfen, wenn Sie Kalorien oder Nährstoffe berechnen möchten.
Tips für die Weihnachtstorten
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten in Raumtemperatur sind, bevor Sie damit beginnen, den Teig zu kneten oder die Sauce anzurühren.
- Verwenden Sie hochwertige Schokolade, da es sich positiv auf den Geschmack und die Konsistenz Ihrer Weihnachtstorte auswirkt.
- Um sicherzustellen, dass Teig und Creme perfekt glatt sind, können Sie einen Mixer oder Blender verwenden, um schnellere Ergebnisse zu erzielen.
FAQs für die Weihnachtstorten
Welche Zutaten kann ich für die Weihnachtstorten ersetzen?
Das Hinzufügen von Zutaten wie Mandeln, Nüssen oder Rosinen kann den Geschmack Ihrer Weihnachtstorte verbessern. Sie können auch Milch oder Sahne gegen veganen Milchersatz austauschen, wenn Sie eine vegane Weihnachtstorte wünschen.
Wie kann ich sicherstellen, dass meine Weihnachtstorte nicht trocken wird?
Verwenden Sie regelmäßig eine Prüfnadel, um den Kuchen zu testen. Wenn die Nadel sauber herauskommt, ist es ein Zeichen dafür, dass der Kuchen fertig ist und nicht mehr im Ofen bleiben sollte. Das Überbacken von Weihnachtstorten ist eine der häufigsten Ursachen für spröde und trockene Kuchen. Die Befeuchtung des Kuchens mit Eierlikör oder Sirup kann dazu beitragen, dass er saftig bleibt.
Wir hoffen, Sie haben nun alles Wissenswerte, um Ihre Weihnachtsfeier mit einer köstlichen Schokoladen-Weihnachtstorte abzuschließen. Genießen Sie die Festtage in vollen Zügen!
