Hey Leute, Weihnachten steht vor der Tür und wir alle brauchen Ideen, um ein tolles Festmahl zu zaubern, das unseren Lieben schmeckt und unserem Portemonnaie nicht zu sehr belastet. Ich habe ein paar super günstige Weihnachtsmenüs gefunden, die ich mit euch teilen möchte. Zuerst haben wir ein tolles Menü vom Discounter. Ja, ich weiß, Discounter klingt nicht nach Festtagsessen, aber vertraut mir, es kann sehr schmackhaft sein. Das Menü besteht aus einer leckeren Vorspeise, gefolgt von einer Hauptspeise mit zartem Fleisch und Gemüse, und endet mit einem süßen und würzigen Dessert. Klingt super, oder? Hier sind die Details:
Vorspeise:
Die Vorspeise besteht aus gerösteten Walnüssen, köstlichem Speck und süßen Cranberries. Hier sind die Zutaten:
- 100g Walnüsse
- 50g Speck
- 50g getrocknete Cranberries
Und so geht’s:
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Lege die Walnüsse und den Speck in eine Auflaufform und röste sie für ca. 10 Minuten, bis sie schön knusprig sind.
- Nimm die Auflaufform heraus und füge die Cranberries hinzu. Röste alles für weitere 5 Minuten.
- Lege die Mischung auf einen Teller und serviere sie mit einem warmen Baguette.
Hauptgericht:
Das Hauptgericht besteht aus zartem Kalbfleisch, Ofengemüse und einer cremigen Soße. Hier sind die Zutaten:
- 500g Kalbfleisch
- 400g Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 100 ml Sahne
- 2 EL Mehl
- 500ml Brühe
Und so geht’s:
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schäle die Kartoffeln und Karotten und schneide sie in kleine Stücke. Schneide auch die Zucchini in Scheiben.
- Lege das Gemüse in eine Auflaufform und brate es im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten.
- Während das Gemüse brät, heize eine Pfanne auf mittlerer Hitze vor und brate das Kalbfleisch für ca. 10 Minuten von jeder Seite an.
- Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite. Füge das Mehl zur Pfanne hinzu und brate es für ca. 2 Minuten an.
- Füge die Brühe hinzu und koche alles für ca. 5 Minuten.
- Füge die Sahne hinzu und koche alles für weitere 2-3 Minuten, bis die Soße cremig wird.
- Lege das Kalbfleisch auf das Gemüse in der Auflaufform und gieße die Soße darüber. Brate alles für weitere 10 Minuten im Ofen.
Dessert:
Das Dessert ist ein süßer Apfelkringel mit Zimt-Zucker-Topping. Hier sind die Zutaten:
- 5 Äpfel
- 1 Packung Blätterteig
- 50g Zucker
- 2 EL Zimt
Und so geht’s:
- Heize den Ofen auf 200°C vor und schäle die Äpfel.
- Roll den Blätterteig aus und schneide ihn in Quadrate.
- Lege ein Apfelstück auf jedes Quadrat und falte die Ecken darüber zusammen.
- Misch den Zucker und den Zimt und streue die Mischung über die Kringel.
- Brate alles für ca. 20-25 Minuten im Ofen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
- Serviere die Kringel warm.
Das klingt doch super, oder? Jetzt habt ihr ein tolles, günstiges Weihnachtsmenü, das ihr euren Lieben am Fest servieren könnt. Und wenn ihr immer noch nicht genug habt, hier sind ein paar weitere Menüvorschläge, die ihr ausprobieren könnt: - Gefüllte Kalbsrouladen mit glasierten Karotten und Kartoffeln - Hähnchenbrustfilet mit karamellisierten Zwiebeln und Knoblauchpüree - Lachsfilet mit Dill-Zitronen-Soße und gebratenem Spargel Na, Lust bekommen? Dann viel Spaß beim Kochen und Frohe Weihnachten!
