Rezept Chefkoch Hackfleisch Teig Oel

Heute wollen wir Ihnen eines unserer Lieblingsrezepte vorstellen: Tschebureki. Diese leckeren gefüllten Teigtaschen sind einfach zuzubereiten und werden garantiert jeden Gaumen erfreuen.

Tschebureki

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 Paket Blätterteig
• 1 Ei, verquirlt

Anleitung

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie und die Gewürze vermengen.
2. Den Blätterteig ausrollen und in etwa 8 cm große Kreise schneiden.
3. Einen Esslöffel der Hackfleischmischung auf die eine Hälfte jedes Kreises geben.
4. Die andere Hälfte des Kreises über die Füllung klappen und die Kanten mit einer Gabel festdrücken.
5. Die Tschebureki auf ein Backblech mit Backpapier legen.
6. Das verquirlte Ei über die Teigtaschen streichen.
7. Bei 200 °C etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, die Backzeit beträgt 20 bis 25 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt etwa 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthalten die Tschebureki etwa 320 Kalorien, 21 g Fett, 18 g Kohlenhydraten und 14 g Protein.

Tipps

• Die Tschebureki können auch mit anderen Füllungen wie Kartoffeln, Pilzen oder Käse zubereitet werden.
• Servieren Sie die Tschebureki mit einem Dip aus Joghurt und Petersilie.
• Die Tschebureki können auch eingefroren und bei Bedarf schnell aufgewärmt werden.

FAQs

• Können die Tschebureki auch frittiert statt gebacken werden?

• Ja, die Tschebureki können auch frittiert werden.

• Können die Tschebureki auch ohne Fleisch zubereitet werden?

• Ja, es gibt viele vegetarischen und veganen Varianten von Tschebureki.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat und Sie es bald ausprobieren werden. Lassen Sie es sich schmecken!