Trilece ist ein Kuchen aus der albanischen Küche, der auch als Tres Leches bekannt ist. Mit seinen drei Milchschichten und Karamellüberzug ist es ein köstlicher Genuss und perfekt für den Ramadan in diesem Jahr. Hier ist ein ansprechendes Rezept für diesen leckeren Kuchen:
Zutaten:
- 5 Eier
- 180g Zucker
- 180g Mehl
- 1tl Backpulver
- 1 Dose Kondensmilch
- 1 Dose Milch
- 1 Dose Sahne
- 200g Zucker
- 1 Tasse Wasser
Anleitung:
Zunächst den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Dann die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis sie weiß sind. Das Mehl und das Backpulver nach und nach dazugeben und gründlich mischen. Die Mischung in eine rechteckige Backform geben und im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Dann die Kondensmilch, Milch und Sahne in eine Schüssel geben und gründlich mischen. Die Mischung auf den Kuchengießen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, damit die Milchschichten gut einziehen können.
Am nächsten Tag den Zucker und das Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Das Ganze zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen lassen, bis sich eine goldbraune Karamellsauce gebildet hat. Die Karamellsauce auf dem Kuchen verteilen und wieder für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Überzug fest wird.
Zubereitung:
Trilece ist eine tolle Möglichkeit, um die nächste Feier zu beenden. Die beste Art, ihn aufzubewahren, besteht darin, ihn im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von ein paar Tagen zu genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten, während das Abkühlen und Einziehen der Milchschichten über Nacht erfolgt.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen, also rechnen Sie entsprechend, wenn Sie mehr oder weniger Gäste haben.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 452
- Fett: 11,2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6,8 g
- Cholesterin: 104 mg
- Natrium: 138 mg
- Kohlenhydrate: 81,7 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Zucker: 70 g
- Eiweiß: 7,6 g
Tipps:
Wenn Sie einen süßen Zahn haben, dann können Sie versuchen, den Zucker in der Karamellsauce zu erhöhen. Sie können auch verschiedene Garnituren wie gehackte Nüsse, Beeren, Zimt, etc. hinzufügen, um weitere Geschmacksrichtungen zu entdecken.
FAQs:
Frage: Kann ich für Trilece mehrere Käsesorten verwenden?
Antwort: Ja, Sie können Sahne, Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch selbst mischen, um jede der drei Milchschichten zu erhalten. Dadurch erhält der Kuchen auch eine viel reichhaltigere Textur.
Frage: Wie lange hält ein Kuchen vor dem Verzehr?
Antwort: Der Kuchen hält sich im Kühlschrank aufbewahrt 3-4 Tage.
Ich hoffe, dieses Rezept wird Ihnen den Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und dass Sie es für diese Saison ausprobieren werden.
