Wenn Sie traditionelle mexikanische Gerichte lieben, dann sind Sie beim Tortillas-Rezept genau richtig! Unser Tortillas-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt für Tacos, Burritos und Quesadillas. Die Tortillas sind glutenfrei, vegan und proteinreich und bieten somit eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Tortillas. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und zaubern Sie sich selbst leckere Wraps.
Tortillas mit Spinat
Zutaten für 6 Tortillas
- 1 Tasse glutenfreies Mehl (z.B. Reismehl oder Hafermehl)
- 1/4 Tasse Proteinpulver (z.B. Erbsenproteinpulver)
- 1/2 Tasse Spinat, gehackt
- 1/4 TL Chilipulver
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Salz
- 3/4 Tasse Wasser
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Mehl, Proteinpulver, Spinat, Chilipulver, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen und gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in 6 gleichmäßige Portionen teilen und jeweils zu einer Kugel formen.
- Eine Kugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in einer beschichteten Pfanne (ohne Fett) bei mittlerer Hitze für ca. 1-2 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt ist. Danach wenden und die andere Seite für ca. 1-2 Minuten braten.
- Den Vorgang für die restlichen Tortillas wiederholen.
Tipps
- Wenn Sie kein glutenfreies Mehl verwenden möchten, können Sie auch Weizenmehl verwenden.
- Statt Spinat können Sie auch andere Zutaten (z.B. Karotten, Zucchini oder Kürbis) verwenden.
- Die fertigen Tortillas können Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort für bis zu 5 Tage.
Probieren Sie unser Tortillas-Rezept mit Spinat aus und überzeugen Sie sich selbst von der einfachen Zubereitung und dem leckeren Geschmack!
Nährwertangaben (pro Tortilla)
- Kalorien: 110
- Fett: 3g
- Kohlenhydrate: 17g
- Protein: 5g
- Ballaststoffe: 3g
Guten Appetit!
