Heute zeige ich euch, wie ihr den perfekten Tortenboden für eure leckeren Erdbeer- oder Obstkuchen zaubert. Dieses Rezept ist einfach und schnell und wird eure Backkreationen auf das nächste Level bringen. Zuerst benötigt ihr folgende Zutaten: Tortenboden: - 150 g Mehl - 75 g Zucker - 3 Eier - 1 Pck Vanillezucker - 1 TL Backpulver - 3 EL Milch - 3 EL Öl Und so geht’s: 1. Heizt den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. 2. Trennt die Eier und schlagt das Eiweiß steif. 3. Vermischt das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker und schlagt es schaumig. 4. Gebt nun Mehl und Backpulver hinzu und verrührt alles gut miteinander. 5. Fügt jetzt die Milch und das Öl hinzu und rührt alles gut durch. 6. Nun hebt ihr den Eischnee unter den Teig und mischt alles vorsichtig durch. 7. Füllt den Teig in eine Springform (Durchmesser 26 cm) und backt den Tortenboden für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. 8. Nehmt den Tortenboden aus dem Ofen und lasst ihn etwas abkühlen, bevor ihr ihn aus der Form nehmt. 9. Und fertig ist euer perfekter Tortenboden! Tipp: Ihr könnt den Tortenboden auch mit einem Sägemesser waagerecht in zwei Hälften teilen und mit einer Füllung eurer Wahl bestreichen. Und nun viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen eurer eigenen Backkreationen! Hier nochmal eine Zusammenfassung der Zutaten: - 150 g Mehl - 75 g Zucker - 3 Eier - 1 Pck Vanillezucker - 1 TL Backpulver - 3 EL Milch - 3 EL Öl Und eine Zusammenfassung der Schritte: 1. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. 2. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. 3. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut verrühren. 4. Milch und Öl hinzufügen und alles gut durchrühren. 5. Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. 6. Teig in eine Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Und hier noch ein paar häufig gestellte Fragen: Wie lange hält der Tortenboden? Der Tortenboden hält sich in einer geschlossenen Dose oder Folie verpackt ca. 3-4 Tage. Kann ich den Tortenboden einfrieren? Ja, der Tortenboden kann problemlos eingefroren werden. Einfach in einer Folie verpackt einfrieren und bei Bedarf auftauen lassen. Welche Füllungen eignen sich für den Tortenboden? Der Tortenboden eignet sich sowohl für Süßspeisen als auch für herzhafte Gerichte. Ihr könnt ihn z.B. mit Früchten, Sahne, Schokolade oder verschiedenen Cremes füllen. Auch herzhafte Füllungen wie z.B. Quark oder Lachs passen gut dazu. Lasst uns eure Kreationen gerne in den Kommentaren wissen! Wir freuen uns auf eure Ideen und Variationen. Guten Appetit!
