Hallo ihr Lieben! Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für einen Tomatensalat vorstellen. Tomaten sind ja bekanntlich gesund und enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Aber nicht nur das, sie schmecken auch noch unglaublich lecker! Und das Beste daran ist, dass man Tomaten auf verschiedene Arten zubereiten kann. Ich habe hier drei Varianten für euch, die ich persönlich sehr gerne mag. Zuerst einmal der klassische Tomatensalat. Hierfür benötigt ihr:
Klassischer Tomatensalat
Zutaten:
- 500 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Essig
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung:
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zu einer Dressing mischen.
- Tomaten, Zwiebel und Knoblauch mit dem Dressing vermengen.
- Mindestens 1 Stunde ziehen lassen und mit Petersilie garnieren.
Wenn ihr es gerne etwas würziger mögt, dann ist vielleicht dieser Tomatensalat etwas für euch: Griechischer Tomatensalat
Zutaten:
- 500 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 kleine rote Paprika
- 100 g Feta
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Essig
- Salz und Pfeffer
- Oregano
Zubereitung:
- Tomaten, Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden.
- Feta in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Oregano zu einer Dressing mischen.
- Tomaten, Zwiebel, Paprika und Feta mit dem Dressing vermengen.
- Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Und zu guter Letzt habe ich noch einen mediterranen Tomatensalat für euch: Mediterraner Tomatensalat
Zutaten:
- 500 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 kleine Zucchini
- 1 kleine Aubergine
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Essig
- Salz und Pfeffer
- Thymian
Zubereitung:
- Tomaten, Zwiebel, Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden.
- Gemüse in einer Pfanne anbraten, bis es leicht braun ist.
- Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Thymian zu einer Dressing mischen.
- Tomaten und Gemüse mit dem Dressing vermengen.
- Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
So, das waren meine drei Lieblings-Tomatensalate! Welcher ist euer Favorit? Schreibt es mir gerne in die Kommentare. Bon appétit!
