Tomatensalat ist ein beliebtes Gericht, das besonders in den Sommermonaten gerne zubereitet wird. Der Salat ist schnell und einfach gemacht und erfrischt an heißen Tagen. Hier ist ein Rezept für einen schlichten Tomatensalat, der besonders gut mit frischen, aromatischen Tomaten schmeckt.
Zutaten:
- 1 kg Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Zubereitung:
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Für das Dressing das Olivenöl mit dem Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und über den Salat geben. Alles gut vermengen und den Salat für mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (bei 4 Portionen):
- Kalorien: 92 kcal
- Eiweiß: 2 g
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 6 g
Tipps:
Verwenden Sie für den Tomatensalat möglichst frische und aromatische Tomaten. Eine reife Tomate schmeckt am besten und hat ein intensiveres Aroma. Sie können auch Cherrytomaten verwenden, diese sind besonders süß und saftig.
FAQs:
F: Kann der Tomatensalat auch mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden?
A: Ja, Sie können den Salat mit Gurken, Paprika oder Zucchini ergänzen. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie passen gut dazu.
F: Wie lange kann der Tomatensalat aufbewahrt werden?
A: Der Salat sollte möglichst frisch zubereitet und innerhalb von zwei Tagen verzehrt werden.
F: Kann ich das Dressing auch ohne Zucker zubereiten?
A: Ja, Sie können das Dressing auch ohne Zucker zubereiten oder durch Honig ersetzen.
Der schlichte Tomatensalat ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sich besonders gut im Sommer eignet. Mit frischen Tomaten und einem einfachen Dressing schmeckt er besonders gut und erfrischt an heißen Tagen. Probieren Sie ihn aus und genießen Sie den vollen Geschmack von frischen Tomaten!
