Liebe Freunde, ich habe eine großartige Entdeckung gemacht, die ich unbedingt mit Ihnen teilen muss. Es geht um das Thema Toastbrot. Wir lieben es doch alle, oder? Aber leider ist unser Lieblingsbrot nicht gerade diät- oder gesundheitsfreundlich. Aber Verzweiflung ist keine Option, denn ich habe jetzt die perfekte Lösung gefunden! Ich habe recherchiert und eine Reihe von Rezepten gefunden, die sehr lecker und zudem low carb sind. Ich bin so begeistert, dass ich sie heute mit Ihnen teilen möchte! Ich hoffe, dass Sie diese Ideen ebenso genießen werden wie ich und vielleicht bieten sie ja anregende Alternativen zu Ihrem Frühstücksbrot! Hier sind die drei Rezepte, die ich gefunden habe: 1. Rezept für ein Low carb Toastbrot
Low Carb Toastbrot
Zutaten:- 6 Eier
- 100 g Mandelmehl
- 50 g Kokosmehl
- 100 g zarte Haferflocken
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Backpulver
**Anleitung:**1. Ofen auf 175 °C vorheizen. 2. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. 3. Mandelmehl, Kokosmehl, Haferflocken, Olivenöl, Salz und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig rühren. 4. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. 5. Im Ofen etwa 45 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 10 Scheiben
Nährwert: 178 Kalorien, 5 g Kohlenhydrate, 9 g Protein, 13 g Fett, 3 g Ballaststoffe
Tipp: Sie können dieses Toastbrot auch in Scheiben schneiden und einfrieren. Perfekt für alle, die es schnell haben wollen. 2. Rezept mit Aromen aus dem Mittleren Osten Toastbrot mit Aromen aus dem Mittleren Osten
Zutaten:- 300 g Mehl
- 7 g Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriandersamen
- 1 TL schwarzer Sesam
- 1 TL weißer Sesam
- 180 ml lauwarmes Wasser
**Anleitung:**1. Ofen auf 200 °C vorheizen. 2. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. 3. Olivenöl, Kreuzkümmel, Koriandersamen und beide Sesam-Arten hinzufügen und ebenfalls vermischen. 4. Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten. 5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine eingefettete Kastenform geben. 6. Im Ofen etwa 30 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 10 Scheiben
Hinweise:- Wenn Sie frische Korianderblätter haben, können Sie auch ein paar Stücke davon zum Teig hinzufügen.
- Dieses Toastbrot ist perfekt als Beilage zu einem Hummus-Dip oder als Basis für ein Sandwich mit Hähnchen oder Lammfleisch.
- Feines Toastbrot mit Sauerteig Feines Toastbrot mit Sauerteig
Zutaten:- 250 g Mehl
- 150 g Sauerteig-Starter
- 200 ml warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
**Anleitung:**1. Ofen auf 200 °C vorheizen. 2. Mehl, Sauerteig-Starter, Wasser, Olivenöl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. 3. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. 4. Im Ofen etwa 30 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 10 Scheiben
Nährwert: 144 Kalorien, 32 g Kohlenhydrate, 4 g Protein, 1 g Fett, 2 g Ballaststoffe
Tipp: Wenn Sie nur wenig Zeit haben, dann können Sie auch einen Backmischung für Sauerteig verwenden. Ich würde mich freuen, wenn Sie eines dieser Rezepte ausprobieren und mir sagen, wie es Ihnen schmeckt. Es ist doppelt lohnenswert, wenn man bedenkt, dass man ein wenig auf seine Ernährung achten kann, während man zugleich nicht auf das leckere Toastbrot verzichten muss. Guten Appetit!
