Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Teigtaschen gibt es in vielen verschiedenen Variationen und sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch absolut lecker. Wir haben für Sie drei Rezepte herausgesucht, mit denen Sie Ihre Familie und Freunde beeindrucken werden. Holen Sie sich also Ihre Zutatenliste und los geht’s!
Gyoza - Japanische Teigtaschen
Zutaten:
- 200 g Hackfleisch
- 100 g gehackter Kohl
- 50 g gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 30 Stück Gyoza-Teigblätter
- 150 ml Wasser
Zubereitung:
1. In einer Rührschüssel das Hackfleisch, den gehackten Kohl, die gehackten Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und Sojasauce vermengen.
2. Einen Teelöffel der Hackfleischmischung auf jedes Gyoza-Teigblatt legen und dann zu einem Halbkreis zusammenfalten.
3. Die Kanten der Teigblätter mit etwas Wasser befeuchten und dann zusammendrücken.
4. Die Gyoza in einer beschichteten Pfanne anbraten und mit 150 ml Wasser ablöschen.
5. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist.
6. Die Gyoza auf einer Servierplatte anrichten, mit Sojasauce und Reis servieren und genießen.
Nährwertangaben:
- 1 Portion enthält ca. 40 Kalorien
- 8 g Kohlenhydrate
- 2 g Protein
- 1 g Fett
Poğaça - Türkische Teigtaschen
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 200 ml Milch
- 100 ml Wasser
- 100 ml Öl
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Salz
- 200 g Feta-Käse
- 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
Zubereitung:
1. In einer großen Rührschüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz vermengen.
2. Milch, Wasser, Öl und ein Ei in einer anderen Schüssel verquirlen und dann zur Mehl-Trockenhefe-Mischung hinzufügen.
3. Alles zu einem Teig verarbeiten und danach 30 Minuten ruhen lassen.
4. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und mit Petersilie vermengen.
5. Den Teig in kleine Stücke schneiden und zu Kugeln formen.
6. Eine Kugel flach drücken, ein Esslöffel der Feta-Käse-Mischung darauf geben und den Teig zu einer Tasche verschließen.
7. Die Poğaça in einer auf 180 Grad vorgeheizten Pfanne 25 Minuten backen.
8. Die Poğaça aus dem Ofen nehmen und warm oder kalt servieren.
Nährwertangaben:
- 1 Portion enthält ca. 270 Kalorien
- 30 g Kohlenhydrate
- 7 g Protein
- 14 g Fett
Spinat Teigtaschen
Zutaten:
- 1 Päckchen TK-Blätterteig
- 500 g Spinat
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 100 g Feta-Käse
- 1 Ei
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Den Spinat waschen, in kochendem Wasser blanchieren und dann abtropfen lassen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Den Spinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Feta-Käse-Würfel in die Mischung geben und alles gut vermengen.
6. Jeweils einen Esslöffel der Mischung auf ein Blätterteigstück geben und dann zu einem Dreieck zusammenfalten.
7. Ein Ei verquirlen und die Teigtaschen damit bestreichen.
8. Die Spinat Teigtaschen in einer auf 180 Grad vorgeheizten Pfanne 20 Minuten backen.
9. Die Teigtaschen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.
Nährwertangaben:
- 1 Portion enthält ca. 200 Kalorien
- 18 g Kohlenhydrate
- 7 g Protein
- 10 g Fett
Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte ausprobieren und genießen werden. Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, welche Teigtasche Ihnen am besten geschmeckt hat. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
