Herbstliche Tarte ohne Boden Pumpkin Spice Latte, Kürbis und buntes Laub – Der Herbst ist definitiv angekommen! Was gibt es da Schöneres, als sich in der Küche auszutoben und eine herbstliche Tarte zu zaubern? Wir haben für euch ein tolles Rezept für eine Gemüse-Tarte ohne Boden, die perfekt in diese Jahreszeit passt und eure Geschmacksnerven verzaubern wird. Herbstliche Gemüse-Tarte ohne Boden Zutaten: - 500 g Kürbis - 200 g Zucchini - 1 Paprika - 100 g getrocknete Tomaten - 1 Bund Frühlingszwiebeln - 150 g Feta - 4 Eier - 150 g Creme fraiche - 150 ml Milch - 2 TL getrockneter Oregano - Salz - Pfeffer - Olivenöl Zubereitung: 1. Den Kürbis und die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika und getrockneten Tomaten ebenfalls klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. 2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. 3. In einer Schüssel die Eier mit der Creme fraiche und der Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Den Feta in kleine Würfel schneiden. 5. Das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Eiermischung darüber gießen und den Feta darauf verteilen. 6. Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen. Tipp: Ihr könnt die Tarte auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten, je nachdem, was der Herbstmarkt gerade hergibt. Diese herbstliche Tarte ist nicht nur super lecker, sondern auch total gesund und perfekt für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Durch den Verzicht auf den Boden wird sie außerdem noch kalorienärmer. Also – Ran an den Herd und lasst es euch schmecken!
