Zitronentarte Baiser Tarte Lecker Erfrischend Einfachbacken Backen

Hey Leute, ich hatte gestern Heißhunger auf Apfeltarte und habe mir ein paar ausgefallene Rezepte überlegt. Schaut euch das hier an!

Apfeltarte mit Nüssen

Zutaten:

• 1 rechteckiger Blätterteig (400 g)
• 5 säuerliche Äpfel
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 100 g gehackte Walnüsse
• 1 Zitrone
• 2 Esslöffel Honig

Anleitung:

1. Den Blätterteig im Kühlschrank aufbewahren, bis er weich genug zum Ausrollen ist.
2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Zitrone auspressen und den Saft auf die Äpfel träufeln.
5. Den Zucker in eine Pfanne geben und erhitzen, bis er karamellisiert.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackten Walnüsse hinzufügen.
7. Den Honig in einer heissen Pfanne schmelzen lassen.
8. Den Blätterteig auf ein gefettetes Backblech legen und mit dem Honig bestreichen.
9. Die Apfelscheiben darauf verteilen und mit dem karamellisierten Zucker und den Walnüssen bestreuen.
10. Die Tarte in den Ofen geben und ca. 25 Minuten backen.
11. Die fertige Apfeltarte aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen, bevor sie serviert wird.

Zitronentarte mit Baiser

Zutaten:

• Für den Teig:
• 80 g weiche Butter
• 60 g Zucker
• 1 Ei
• 170 g Mehl
• 1 Prise Salz
• Für die Zitronencreme:
• 4 Eigelb
• 70 g Zucker
• 1 Zitrone, Saft und Schale
• 80 g Butter
• Für das Baiser:
• 4 Eiweiss
• 160 g Zucker

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel verschlagen und das Mehl hinzufügen.
3. Den Teig in eine Tarteform drücken und mit Backpapier auslegen.
4. Die Zitronenschale und den -saft in einen Topf geben, die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker hinzufügen.
5. Die Butter hinzufügen und das Ganze bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
6. Die Masse in die Form geben und ca. 20 Minuten lang backen.
7. In der Zwischenzeit das Eiweiß bei mittlerer Hitze schlagen und langsam den Zucker hinzufügen.
8. Das Baiser bis zur nahtlosen Farbe schlagen und die Torte damit überziehen.
9. Für weitere 20-25 Minuten backen, bis das Baiser leicht gebräunt ist.
10. Eine Stunde abkühlen lassen und servieren.

Puh, das hat gut getan! Ich hoffe, ihr findet die Rezepte genauso lecker wie ich.