Süßkartoffeln sind ein beliebtes und gesundes Gemüse und eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Gesundheit des Körpers unerlässlich sind. Wenn Sie also auf der Suche nach neuen Rezepten mit Süßkartoffeln sind, dann haben wir hier für Sie drei köstliche Gerichte. Gebackene Süßkartoffeln mit Ziegenkäse und Spinat Wenn Sie Süßkartoffeln mögen, dann werden Sie dieses Rezept lieben. Diese gebackenen Süßkartoffeln sind mit Ziegenkäse und Spinat gefüllt und schmecken einfach köstlich. Zutaten: - 2 große Süßkartoffeln - 100 g Ziegenkäse - 2 Handvoll Spinat - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Anleitung: 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. 2. Die Süßkartoffeln waschen und halbieren. 3. Mit einem Löffel das Innere der Süßkartoffeln entfernen und in eine Schüssel geben. 4. Das Fruchtfleisch der Süßkartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in die ausgehöhlten Süßkartoffeln geben. 5. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und auf die Süßkartoffeln legen. 6. Den Spinat waschen und die Blätter hacken. 7. Den Spinat auf den Ziegenkäse legen. 8. Die Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und im Ofen für ca. 30 Minuten backen. Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen Wer liebt sie nicht, Pommes? Aber in der Regel sind sie nicht besonders gesund. Diese Süßkartoffel Pommes hingegen sind gesund und im Gegensatz zu normalen Pommes auch im Backofen zubereitet. Zutaten: - 2 mittelgroße Süßkartoffeln - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Anleitung: 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. 2. Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. 3. Die Süßkartoffel-Streifen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. 4. Die Süßkartoffel-Streifen auf ein Backblech legen und im Ofen für ca. 20-25 Minuten backen. Süßkartoffel-Kartoffel-Auflauf Dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Er ist perfekt für die kalte Jahreszeit und sorgt mit Sicherheit für ein angenehmes Gefühl im Magen. Zutaten: - 2 große Süßkartoffeln - 4 große Kartoffeln - 2 Zwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 1 EL Olivenöl - 1 EL gehackte Petersilie - Salz und Pfeffer - 200 ml Sahne - 200 g geriebener Mozzarella Anleitung: 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. 2. Die Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 3. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. 4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten. 5. Die Petersilie hinzufügen und salzen und pfeffern. 6. In einer Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben, Süßkartoffelscheiben und Zwiebel-Mischung schichten. 7. Die Sahne darüber gießen und den Mozzarella darauf verteilen. 8. Den Auflauf im Ofen für ca. 45-50 Minuten backen. Das waren drei köstliche Rezepte mit Süßkartoffeln. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch. Probieren Sie sie aus und genießen Sie sie mit Freunden und Familie!
