Eine der besten Aktivitäten im Freien ist ein Lagerfeuer, bei dem man zusammen mit Freunden und Familie die Ruhe und Schönheit der Natur genießen kann. Und für dieses Erlebnis gibt es nichts Besseres als leckeres Stockbrot, ein Klassiker, den man einfach nicht ignorieren kann. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie einige leckere Stockbrot-Rezepte zubereiten können.
Stockbrot: Rezept Nummer Eins
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 2 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Ei
- 100 g Butter
Anweisungen:
- Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte drücken und die Hefe hineinbröckeln. Die Mulde mit etwas Mehl bestäuben, Zucker und lauwarmes Wasser hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Sobald die Hefe zur Ruhe gekommen ist, das Ei, Salz und Butter hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig kneten und an einem warmen Ort für 30-40 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Stücke schneiden und auf einem Spieß um einen Teil des Spießes wickeln. Über der Glut grillen, bis es goldbraun und durchgekocht ist.
Zubereitungszeit:
60 Minuten
Portionen:
6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 439 kcal
- Kohlenhydrate: 61 g
- Protein: 12 g
- Fett: 16 g
Tipps:
- Verwenden Sie immer frisch gemahlenes Mehl, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
- Stellen Sie sicher, dass der Teig an einem warmen Ort ruht, um das Gärungsprozess zu beschleunigen.
Stockbrot: Rezept Nummer Zwei
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Eigelb
- 60 g Butter
Anweisungen:
- Das Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Zucker und Trockenhefe hinzufügen und alles gut vermengen.
- Lauwarmes Wasser, Eigelb und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. An einem warmen Ort für etwa 1 1/2 Stunden ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Portionen portionieren und in Form bringen. Diese um einen Stock wickeln und über dem Feuer grillen bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit:
90 Minuten
Portionen:
8
Nährwertangaben:
- Kalorien: 267 kcal
- Kohlenhydrate: 47 g
- Protein: 6 g
- Fett: 6 g
Tipps:
- Um Ihrem Stockbrot eine besondere Note zu verleihen, können Sie Gewürze und Kräuter nach Belieben hinzufügen.
- Verwenden Sie einen Spieß mit einem runden Griff oder einem Griff aus feuerfestem Material, um sich vor Verbrennungen zu schützen.
Stockbrot: Rezept Nummer Drei
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 2 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 5 g Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 50 ml Öl
Anweisungen:
- Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Lauwarmes Wasser und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. An einem warmen Ort für mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Portionen portionieren und zu Strängen formen. Die Stränge um einen Stock wickeln und über dem Feuer grillen bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit:
70 Minuten
Portionen:
8
Nährwertangaben:
- Kalorien: 231 kcal
- Kohlenhydrate: 45 g
- Protein: 6 g
- Fett: 3 g
Tipps:
- Nach dem Umwickeln der Teigstränge können Sie kleine Stücke von Käse oder Speck dazwischen legen, um dem Brot zusätzlich Geschmack zu verleihen.
- Verwenden Sie ein Messer, um das Brot vom Stock zu lösen, um Verletzungen zu vermeiden.
Stockbrot ist eine perfekte Ergänzung, um Ihr nächstes Lagerfeuer noch unvergesslicher zu machen. Mit diesen Rezepten und ein paar einfachen Zutaten werden Sie und Ihre Gäste sicher ein tolles Erlebnis haben. Probieren Sie es aus!
