Beginnen wir mit einem herzlichen Hallo an alle Feinschmecker und Kochbegeisterten da draußen! Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch, das euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt: Lauwarmer Bratkartoffelsalat mit Steinpilzen und Kümmel! Um das Rezept richtig zu präsentieren, haben wir einige appetitanregende Bilder von verschiedenen Websites ausgewählt. Das erste Bild zeigt den Bratkartoffelsalat mit den saftigen und aromatischen Steinpilzen, die dem Gericht eine einzigartige Note verleihen. Auf dem zweiten Bild könnt ihr ebenfalls Steinpilze sehen, diesmal jedoch in einer köstlichen Rahmsoße. Die Zutaten sind somit perfekt aufeinander abgestimmt und werden auch euch überzeugen. Das letzte Bild zeigt unsere Interpretation von einem klassischen italienischen Gericht: Casarecce mit Steinpilzen & Liebstöckel. Doch kommen wir nun zum Rezept für den Lauwarmen Bratkartoffelsalat mit Steinpilzen und Kümmel. Zutaten: - 1 kg festkochende Kartoffeln - 500 g Steinpilze - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Öl - 1 EL Butter - 1 TL Kümmel - 1 TL grobes Meersalz - 1/2 TL Pfeffer - 3 EL Essig - 1 EL Senf - 2 EL Gemüsebrühe - 1 EL gehackte Petersilie - 1 EL gehackter Schnittlauch Anleitung: 1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin goldbraun braten. Die Zwiebeln und den Knoblauch zufügen und alles gemeinsam weitere 5 Minuten braten. 3. Die Steinpilze vorbereiten, indem ihr diese säubert und viertelt. Anschließend in einer separaten Pfanne zusammen mit dem Kümmel braten und mit Salz und Pfeffer würzen. 4. In einer Schüssel Essig, Senf und Gemüsebrühe vermengen. 5. Die Kartoffeln und Steinpilze anschließend in eine große Schüssel geben, die Dressing-Mischung darüber geben und alles gut vermengen. Zum Schluss die gehackte Petersilie und Schnittlauch darüber streuen. 6. Den Lauwarmen Bratkartoffelsalat servieren und genießen! Viel Spaß beim Ausprobieren und Lasst es euch schmecken! Die Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten und es ergibt 4 Portionen. PS: Hier sind noch einige Tipps: Wenn ihr den Geschmack von Kümmel nicht mögt, könnt ihr diesen einfach weglassen. Außerdem könnt ihr das Dressing durch eine selbstgemachte Mayonnaise oder Joghurtsauce ersetzen. Das gibt dem Gericht eine noch cremigere und feinere Note. PPS: Habt ihr noch Fragen zu unserem Rezept? Schreibt uns gerne in den Kommentaren und wir antworten euch so schnell wie möglich. Freut euch noch auf weitere köstliche Rezepte in Zukunft!
