Steinpilze Rezept-4

Steinpilze sind eine Delikatesse, die viele Menschen gerne genießen. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, wie man Steinpilze zubereiten kann. In diesem Post werde ich Ihnen drei Steinpilze-Rezepte vorstellen, gehalten in der de_de Sprache.

Steinpilz-Spätzle

Zutaten

• 100 g frische Steinpilze
• 200 g Spätzle
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Butter
• 100 ml Sahne
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Die Spätzle in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen und warm halten.
4. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Die Steinpilze hinzufügen und kurz anbraten.
6. Die Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce aufkochen lassen.
7. Die Spätzle in die Pfanne geben und alles vermischen.
8. Heiß servieren.

Zubereitungszeit

25 Minuten

Portionen

2-3 Portionen

Nährwertangaben

Brennwert: 576 kcal
Kohlenhydrate: 53 g
Fett: 33 g
Eiweiß: 17 g

Tipps

Verfeinern Sie das Gericht mit geriebenem Parmesan.

Steinpilze auf klassische Art

Zutaten

• 500 g Steinpilze
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Petersilie, gehackt
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Steinpilze hinzufügen und 10 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Petersilie darüber streuen und servieren.

Zubereitungszeit

20 Minuten

Portionen

2-3 Portionen

Nährwertangaben

Brennwert: 220 kcal
Kohlenhydrate: 13 g
Fett: 15 g
Eiweiß: 11 g

Tipps

Servieren Sie das Gericht mit knusprigem Baguette.

Steinpilze mit Kartoffeln

Zutaten

• 500 g Steinpilze
• 6 mittelgroße Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Rosmarin, gehackt
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.
4. Die Steinpilze hinzufügen und weitere 10 Minuten braten.
5. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
6. Heiß servieren.

Zubereitungszeit

30 Minuten

Portionen

2-3 Portionen

Nährwertangaben

Brennwert: 260 kcal
Kohlenhydrate: 40 g
Fett: 6 g
Eiweiß: 8 g

Tipps

Sie können das Gericht mit frischen Kräutern wie Thymian oder Oregano verfeinern.

Diese drei Steinpilze-Rezepte sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie die Aromen der Steinpilze.