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Ich liebe Steak und ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten, die ich ausprobieren kann. Deshalb habe ich eine Liste von einigen der besten Steak-Rezepte zusammengestellt, die ich gefunden habe. Hier sind drei Rezepte, die ich am meisten liebe:

Steak-Rezept #1: Klassisches Ribeye-Steak

Zutaten:

• 1 Ribeye-Steak (ca. 500g)
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Das Steak etwa eine Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Raumtemperatur annimmt.
2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
3. Das Steak von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl darin erhitzen.
5. Das Steak in die Pfanne geben und von beiden Seiten etwa 2 Minuten anbraten.
6. Das Steak aus der Pfanne nehmen und für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen legen.
7. Das Steak aus dem Ofen nehmen und für weitere 5 Minuten ruhen lassen.
8. In dünne Scheiben schneiden und servieren.

Zubereitungszeit:

15 Minuten Arbeitszeit, 15 Minuten Garzeit, 1 Stunde Wartezeit

Portionen:

2 Portionen

Nährwertangaben:

pro Portion: 750 kcal, 66g Fett, 0,5g Kohlenhydrate, 47g Protein

Steak-Rezept #2: Flank Steak vom Grill

Zutaten:

• 1 Flank Steak (ca. 900g)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Zucker
• 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 TL getrockneter Oregano
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Knoblauchzehen, Paprikapulver, Zucker, Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer und das Olivenöl in einer Schüssel zu einer Marinade vermengen.
2. Das Flank Steak mit der Marinade einreiben und in Frischhaltefolie einschlagen. Für mindestens 4 Stunden, oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten.
4. Das Steak aus der Marinade nehmen und von beiden Seiten etwa 6 Minuten grillen.
5. Das Steak aus dem Grill nehmen und für etwa 5 Minuten ruhen lassen.
6. In dünne Scheiben schneiden und servieren.

Zubereitungszeit:

15 Minuten Arbeitszeit, 10 Minuten Garzeit, 4 Stunden Wartezeit

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

pro Portion: 500 kcal, 40g Fett, 2g Kohlenhydrate, 30g Protein

Steak-Rezept #3: Gegrilltes Steak mit Kräuterbutter

Zutaten:

• 4 Steaks (je ca. 200g)
• 1/2 Bund Petersilie
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 1/2 Bund Basilikum
• 4 Knoblauchzehen
• 200g weiche Butter
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kräuter und Knoblauchzehen fein hacken.
2. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit den gehackten Kräutern und Knoblauchzehen vermischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Butter in den Kühlschrank stellen.
4. Die Steaks salzen und pfeffern und auf dem Grill von beiden Seiten ca. 4 Minuten grillen.
5. Das Steak aus dem Grill nehmen und für etwa 5 Minuten ruhen lassen.
6. Mit der Kräuterbutter servieren.

Zubereitungszeit:

15 Minuten Arbeitszeit, 10 Minuten Garzeit

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

pro Portion: 700 kcal, 60g Fett, 2g Kohlenhydrate, 40g Protein

Ich hoffe, dass euch diese Steak-Rezepte genauso gut gefallen wie mir. Probier sie aus und finde dein neues Lieblingsrezept!