Ich liebe Spekulatius - es ist das perfekte Gewürzkuchen-Snack für die kalten Wintermonate. In diesem Beitrag werde ich Ihnen meine Lieblings-Rezepte mit Spekulatius teilen. Sie sind einfach zuzubereiten und können als Nachmittagssnack oder als Nachtisch serviert werden. Aber richtig los geht es mit dem Spekulatius-Torte Rezept.
Spekulatius-Torte
Ich habe dieses Spekulatius-Tortenrezept vor ein paar Jahren entdeckt und es ist seitdem ein Favorit in meiner Familie. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 250g Spekulatiuskekse
- 300ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500g Schlagsahne
- 50g gehobelte Mandeln
Zunächst müssen Sie den Boden der Torte zubereiten. Schlagsahne, Zucker und Vanillezucker zu einer Creme schlagen. Dann fügen Sie Eier hinzu und rühren Sie um. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und der Schlagsahne-Mischung hinzufügen. Kekse in eine Schüssel zerbrechen und fein zerdrücken. Mischen Sie die Milch mit dem Vanillepuddingpulver und fügen Sie dann die Keksbrösel hinzu. Alles gut vermengen und auf dem Boden verteilen. Die restliche Schlagsahne auf die Kekse verteilen und mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Die Torte muss für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltgestellt werden.
Jetzt kommen wir zum nächsten Rezept:
Spekulatius Rezept
Dies ist ein einfaches Spekulatius-Rezept, das schnell zubereitet werden kann. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten
- 250g Margarine
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zuerst den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Margarine, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen. Dann fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie um. In einer separaten Schüssel das Mehl, Zimt und Salz mischen und der Margarine-Mischung hinzufügen. Alles gut vermengen und den Teig in Keksformen geben. Die Keksformen sollten nach dem Backen goldbraun sein, was normalerweise 15-20 Minuten dauert.
Wie man Spekulatius macht
Jetzt möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie Ihre eigenen Spekulatiuskekse herstellen können. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Mischen Sie die Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel. Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie alles zusammen. In einer separaten Schüssel das Mehl, Zimt und Salz mischen und der Butter-Mischung hinzufügen. Alles gut vermengen und zu einem Teig formen. Den Teig zu einem flachen Rechteck formen und dann in kleine Kekse schneiden. Die Kekse auf einem Backblech ausbreiten und für 15-20 Minuten bei 160 Grad backen.
Tipps
Wenn Sie auf der Suche nach einer Variation dieses Rezepts sind, können Sie die Schlagsahne in der Spekulatius-Torte mit Quark ersetzen. Dadurch entsteht eine leichtere und weniger süße Torte.
Nährstoffe
Ich muss zugeben, dass diese Rezepte nicht die gesündeste Wahl sind, aber hier ist eine Übersicht über die Nährstoffinformationen für eine Portion Spekulatius-Torte:
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 540
- Fett: 36 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Zucker: 31 g
- Protein: 5 g
- Natrium: 100 mg
FAQs
Frage: Kann ich Margarine anstelle von Butter verwenden?
Antwort: Ja, das können Sie.
Frage: Wie lange kann ich die Spekulatiuskekse aufbewahren?
Antwort: Sie können die Kekse ca. 1 Woche lang in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Ich hoffe, dass diese Rezepte Ihnen gefallen haben und Sie sie ausprobieren werden. Viel Spaß beim Backen!
