Ich habe hier drei leckere Rezepte für einen bunten Sommersalat gefunden und möchte sie gerne mit euch teilen. Alles was man für diese Salate braucht sind frische Zutaten und ein wenig Kreativität. Hier sind die Rezepte:
Bunter Sommersalat
Zutaten:
- 100 g Feldsalat
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 1 Zwiebel
- 1 Avocado
- 50 g Kirschtomaten
- 50 g Walnüsse
Zubereitung:
Den Feldsalat waschen und in eine große Schüssel geben. Die Paprikaschoten, die Gurke und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zum Salat geben. Die Avocado in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zum Salat geben. Die Kirschtomaten halbieren und ebenfalls zum Salat geben. Zum Schluss die Walnüsse grob hacken und über den Salat streuen.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4
Bunter Reissalat
Zutaten:
- 200 g Reis
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 50 g getrocknete Tomaten
- 50 g Oliven
- 50 g Feta-Käse
Zubereitung:
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Die Paprikaschoten, die Zucchini und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Die getrockneten Tomaten und die Oliven klein hacken und zum Gemüse geben. Den abgekühlten Reis zum Gemüse geben und alles gut vermischen. Zum Schluss den Feta-Käse über den Salat bröseln.
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Portionen:
4
Bunter Nudelsalat
Zutaten:
- 500 g Nudeln
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 50 g Tomaten
- 50 g Mais
- Kräuter nach Belieben
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Die Paprikaschoten, die Zucchini und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Tomaten klein schneiden und zum Gemüse geben. Den Mais abtropfen lassen und ebenfalls zum Gemüse geben. Die abgekühlten Nudeln zum Gemüse geben und alles gut vermischen. Nach Belieben mit Kräutern würzen.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
6
Diese Salate eignen sich perfekt als Beilage zum Grillen oder als schnelles Abendessen an warmen Tagen. Lasst es euch schmecken!
