Semmelknödel Von Sissimuc

Heyho Leute, heute hab ich mal was bayrisches für euch: Semmelknödel. Kennt ihr die? Sind eine Art Beilage zu so Sachen wie Gulasch oder sonstigen Fleischgerichten. Aber ihr könnt die natürlich auch einfach so futtern, keine Regel ohne Ausnahme ;). Hier sind ein paar leckere Rezepte für Semmelknödel, hab ich für euch im Netz gefunden:

Bayrische Semmelknödel Rezept Nr.1

Zutaten

• 6-8 Semmeln
• 1 Zwiebel
• 1/8 L Milch
• 4 Eier
• 1/2 Bund Petersilie
• Salz
• Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten, anschließend zur Schüssel mit den Semmelwürfeln geben.
3. Die Milch leicht erwärmen und über die Semmelwürfel gießen.
4. Die Petersilie waschen, fein hacken und ebenfalls zur Schüssel geben.
5. Die Eier aufschlagen und zur Schüssel geben.
6. Salz und Muskatnuss hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
7. Die Masse ca. 30 Minuten ziehen lassen.
8. Aus der Masse Knödel formen.
9. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel darin ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.

Bon Appetit!

Bayrische Semmelknödel Rezept Nr.2

Zutaten

• 8 Brötchen vom Vortag
• 250 ml Milch
• 3 Eier
• 1 Bund Petersilie
• 1 Zwiebel
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Brötchen in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne mit etwas Butter glasig braten und zu den Brötchen geben.
4. Die Milch mit den Eiern verquirlen und ebenfalls dazu geben.
5. Petersilie waschen, hacken und mit in die Schüssel geben.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und alles gut vermengen.
7. 30 Minuten ziehen lassen.
8. Knödel mit feuchten Händen formen und in siedendem Salzwasser 20 Minuten ziehen lassen.
9. Abgießen, fertig!

Mahlzeit!

Bayrische Semmelknödel Rezept Nr.3

Zutaten

• 6 Brötchen
• 2 Eier
• 100 g Butter
• 250 ml Milch
• 1 Prise Salz
• Muskatnuss
• Petersilie

Zubereitung

1. Die Brötchen in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Petersilie waschen, hacken und zur Schüssel geben.
3. In einem Topf die Milch zusammen mit der Butter und einer Prise Salz auf dem Herd erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
4. Die Mischung über die Schüssel mit den Brötchenwürfeln gießen.
5. Mit Muskatnuss und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
6. Die Eier aufschlagen, dazu geben und nochmal alles gut vermengen.
7. Die Masse ca. 5 Minuten ziehen lassen.
8. Aus der Masse Knödel formen.
9. In einem großen Topf Salzwasser zum kochen bringen und die Knödel darin ca. 20 Minuten garen lassen.

Guten Appetit!

So, das waren ein paar Rezepte für Semmelknödel, ich hoffe, ihr probiert die mal aus. Schreibt mir gerne in den Kommentaren, welches das beste Rezept war oder ob ihr vielleicht selber eins habt, das ihr gerne teilen wollt. Bis zum nächsten Mal, eure … äh.. keine Ahnung, ist ja auch egal :)