Hey Leute, heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch - Saftiger Selterskuchen, der Klassiker! Perfekt zur Kaffeezeit oder als Dessert nach einem herzhaften Essen. Mit diesem Rezept werdet ihr eure Gäste beeindrucken!
Selterskuchen mit Kirschen
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 250 ml Selters
- 1 Glas Kirschen
Zubereitung
Als erstes müsst ihr den Backofen auf 180°C vorheizen. Anschließend müsst ihr die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Dann die Eier einzeln dazugeben und weiter schlagen. Das Mehl mit dem Vanillezucker und dem Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Selters unterrühren.
Dann den Teig in eine gefettete Springform geben und die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Anschließend muss der Selterskuchen im Backofen für ca. 45-50 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Und fertig ist der saftige Selterskuchen mit Kirschen, ein absolutes Gedicht für jeden Gaumen!
Zeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und die Backzeit liegt bei 45-50 Minuten.
Tipps
Wer den Kuchen gerne etwas süßer mag, kann einfach noch etwas Puderzucker darüber streuen. Auch ein Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis schmecken super dazu!
Und falls ihr noch immer nicht genug habt, habe ich hier noch zwei weitere tolle Rezepte für euch.
Selterskuchen DDR
Zutaten
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 250 g Butter
- 375 g Mehl
- 4 TL Backpulver
- 200 ml Selters
- 1 kleine Flasche Eierlikör (oder Rum)
Zubereitung
Zu Beginn den Backofen auf 160°C vorheizen. Anschließend die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Danach in einer anderen Schüssel das Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren und die Butter dazugeben.
Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Selters unterrühren. Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 160°C etwa 60 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen mit Eierlikör beträufeln – dabei ruhig großzügig sein!
Und schon ist der Selterskuchen DDR fertig. Lasst es euch schmecken!
Saftiger Selterskuchen
Zutaten
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 250 ml Selters
- 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Anschließend die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier trennen und das Eigelb zur Butter-Zucker-Mischung geben.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Selters zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben und unterrühren. Zum Schluss das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und 40-45 Minuten bei 180°C backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Und schon habt ihr einen saftigen Selterskuchen, der jeden begeistert!
Na, wer von euch hat jetzt auch Lust auf ein Stück Kuchen? Lasst es euch schmecken!
