Seeteufel ist eine exquisite Delikatesse, die in der de_de-Küche sehr beliebt ist. Hier sind drei verschiedene Variationen von Seeteufelgerichten, die Sie ausprobieren können.
Seeteufel Rezept
Zutaten:
- 4 Seeteufelsteaks
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anweisungen:
- Die Seeteufelsteaks abspülen und trocken tupfen.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen und hacken.
- Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Seeteufelsteaks in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 3-4 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und den Zitronensaft darüber träufeln.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 192
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Eiweiß: 31 g
Seeteufel mit Cocktailtomaten und Oliven Rezept
Zutaten:
- 4 Seeteufelsteaks
- 400 g Cocktailtomaten
- 200 g Oliven
- 4 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Anweisungen:
- Die Seeteufelsteaks abspülen und trocken tupfen.
- Die Tomaten waschen und halbieren, die Oliven grob hacken.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Seeteufelsteaks in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 3-4 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
- Die Tomaten und Oliven in die Pfanne geben und unter Rühren 2-3 Minuten anbraten.
- Die Seeteufelsteaks zurück in die Pfanne geben und für weitere 1-2 Minuten erhitzen.
- Heiß servieren.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 249
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Eiweiß: 23 g
Seeteufelmedaillon auf Karottenspaghetti an Rieslingschaum
Zutaten:
- 8 Seeteufelmedaillons
- 500 g Karotten
- 250 ml Riesling
- 300 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Anweisungen:
- Die Karotten schälen und mit dem Spiralschneider in Spaghetti schneiden.
- Die Seeteufelmedaillons abspülen und trocken tupfen.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Seeteufelmedaillons darin anbraten. Salzen und pfeffern.
- Riesling, Hühnerbrühe und Sahne in einem Topf zusammen aufkochen. Für einige Minuten reduzieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Karottenspaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und in der Pfanne mit den Medaillons kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Seeteufelmedaillon auf einem Teller anrichten, die Karottenspaghetti darauf anrichten und mit dem Rieslingschaum beträufeln.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 389
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 19 g
- Eiweiß: 30 g
Probieren Sie diese köstlichen Seeteufelrezepte aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste! Meeresfrüchte sind immer eine gute Wahl für ein raffiniertes Essen.
