Rezept Schweinefilet

Probieren Sie unser saftiges Schweinefilet Rezept mit Spaghetti und cremiger Rahmsauce aus. Dieses Gericht ist perfekt für ein leckeres Essen mit der Familie oder Freunden geeignet. Mit unserem einfachen Rezept gelingt es Ihnen garantiert!

Schritt 1: Das Schweinefilet braten und die Spaghetti kochen

Zunächst nehmen Sie das Schweinefilet aus dem Kühlschrank und lassen es auf Raumtemperatur kommen. Würzen Sie das Fleisch großzügig mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Stufe und geben Sie das Öl hinzu. Braten Sie das Schweinefilet von allen Seiten ca. 3 Minuten an, bis es eine schöne Kruste hat.

Währenddessen kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser. Gießen Sie das Wasser ab und geben Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit dem Schweinefilet. Vermengen Sie alles gut und lassen es noch weitere 2-3 Minuten auf dem Herd.

Schritt 2: Die cremige Rahmsauce zubereiten

In einem separaten Topf erhitzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie diese glasig. Fügen Sie nun die Sahne und den Parmesan hinzu und lassen Sie alles ca. 5 Minuten köcheln. Schmecken Sie die Soße mit Salz und Pfeffer ab.

Zusammenstellen

Stellen Sie das Schweinefilet und die Spaghetti auf einen tiefen Teller anrichten und geben Sie darüber die cremige Rahmsauce. Als Dekoration können Sie noch etwas Petersilie oder frischen Parmesan darüber streuen.

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Schweinefilet
• 500 g Spaghetti
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 Prise Paprika
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 250 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmesan

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Tipps:

• Verwenden Sie frische Zutaten von hoher Qualität, um das beste Ergebnis zu erzielen.
• Sie können auch andere Nudelsorten oder Beilagen anstelle von Spaghetti verwenden.

Probieren Sie unser Schweinefilet in Alufolie im Backofen aus, das perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen geeignet ist. Zutaten für 4 Personen:

• 4 Schweinefilets (à ca. 200 g)
• 4 EL Olivenöl
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
• 4 Zweige frischer Rosmarin
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Legen Sie für jedes Schweinefilet ein Stück Alufolie auf ein Backblech. Legen Sie ein Schweinefilet auf jede Alufolie.
3. Verteilen Sie das Olivenöl über die Schweinefilets und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
4. Legen Sie jeweils ein paar Scheiben Zitrone, Knoblauch und einen Rosmarinzweig auf jedes Schweinefilet.
5. Wickeln Sie die Folie zu einem Paket, so dass das Fleisch gut verschlossen ist.
6. Das Backblech in den Ofen schieben und die Schweinefilets für 20-25 Minuten garen.
7. Die Alufolie aus dem Ofen nehmen und die Schweinefilets auspacken. Servieren Sie die Schweinefilets heiß und lassen Sie diese für 5 Minuten ruhen.

Zutaten für 4 Personen:

• 800 g Schweinefilet
• 4 Scheiben Frühstücksspeck
• 200 g Feta
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 4 Zweige Rosmarin

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Schweinefilet in der Mitte einschneiden, so dass eine Tasche entsteht.
3. Den Feta in kleine Würfel schneiden und in die Tasche des Schweinefilets füllen.
4. Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Frühstücksspeckscheiben umwickeln.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefilet von allen Seiten ca. 3 Minuten anbraten.
6. Legen Sie das Schweinefilet in eine Auflaufform und geben Sie die Rosmarinzweige darüber.
7. Backen Sie das Schweinefilet für 25-30 Minuten im Ofen, bis es schön goldbraun ist.

Servieren:

Servieren Sie das gefüllte Schweinefilet, am besten heiß und frisch aus dem Ofen, mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Tipps:

• Verwenden Sie Feta oder einen beliebigen anderen Käse Ihrer Wahl.
• Legen Sie das gefüllte Schweinefilet auf einen Rost, damit es von allen Seiten gleichmäßig gebraten wird.

Nährwertangaben:

• Energie: 330 kcal
• Fett: 23 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 8 g
• Kohlenhydrate: 1 g
• Davon Zucker: 0,5 g
• Eiweiß: 29 g
• Salz: 1,5 g

Probieren Sie dieses köstliche Schweinefilet Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste oder Familie mit einem einfachen und schnell zubereiteten Gericht.