Guten Tag liebe Leserinnen und Leser, heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Schweinegulasch mit Pilzen vorstellen. Dieses Gericht ist sehr gut geeignet für die kalte Jahreszeit und wird Sie garantiert aufwärmen. Als Zutaten benötigen Sie: - 500g Schweinefleisch - 200g Champignons - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Tomatenmark - 500ml Gemüsebrühe - 1 TL Paprikapulver - Salz und Pfeffer - 3 EL Öl Für die Zubereitung des Schweinegulasch mit Pilzen benötigen Sie ca. 1 Stunde und 30 Minuten. Zunächst das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit 3 EL Öl von allen Seiten anbraten. Anschließend die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und weiter braten, bis die Zwiebel glasig ist. Das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren. Nun die Champignons in Scheiben schneiden und mit in den Topf geben. Alles zusammen für ca. 5 Minuten braten. Die Gemüsebrühe dazu gießen und das Ganze etwa 1 Stunde lang köcheln lassen. Wenn das Fleisch zart ist, den Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Für die optimale Präsentation des Schweinegulaschs mit Pilzen auf dem Teller, empfehlen wir das Gericht mit einem leckeren Beilagensalat zu kombinieren. Hier nochmal das Rezept im Überblick:
Zutaten:
- 500g Schweinefleisch - 200g Champignons - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Tomatenmark - 500ml Gemüsebrühe - 1 TL Paprikapulver - Salz und Pfeffer - 3 EL Öl Zubereitung:
1. Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit 3 EL Öl von allen Seiten anbraten.
2. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und weiter braten, bis die Zwiebel glasig ist.
3. Das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen und umrühren.
4. Die Champignons in Scheiben schneiden und mit in den Topf geben. Alles zusammen für ca. 5 Minuten braten.
5. Die Gemüsebrühe dazu gießen und das Ganze etwa 1 Stunde lang köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Das Schweinegulasch mit Pilzen ist ein echter Klassiker und wird Sie mit seinem intensiven Geschmack verzaubern. Guten Appetit!
