Hey Leute, heute habe ich eine hammermäßige Rezeptidee für euch: Schweinebraten! Der Schweinebraten ist ein echter All-Time-Favorite und gerade jetzt im Herbst einfach perfekt. Ich habe für euch drei verschiedene Rezepte ausgesucht, damit für jeden was dabei ist. Als erstes haben wir ein Rezept von Kochrezepte.at. Der saftige Schweinebraten wird mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian zubereitet und im Backofen gegart. Dazu gibt es knusprige Kartoffeln und frisches Gemüse. Klingt doch lecker, oder?
Saftiger Schweinebraten von Kochrezepte.at
Zutaten:- 1,5 kg Schweinebraten
- 4 Knoblauchzehen
- 5 Zweige Rosmarin
- 5 Zweige Thymian
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Die Zwiebel, Karotte und Sellerie grob schneiden. 3. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. 4. Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. 5. Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer einreiben. 6. Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und den Schweinebraten von allen Seiten anbraten. 7. Die Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Kräuter in den Bräter geben und kurz mitbraten. 8. Die Kartoffeln ebenfalls in den Bräter geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. 9. Den Bräter in den vorgeheizten Backofen geben und den Schweinebraten ca. 1,5 Stunden garen.
Und jetzt zum zweiten Schweinebraten-Rezept: ein saftiger Schweinebraten von Chefkoch. Hier wird der Schweinebraten mit einer leckeren Marinade aus Olivenöl, Senf, Honig und Gewürzen eingerieben. Ab in den Backofen damit und dann heißt es nur noch genießen! Saftiger Schweinebraten von Chefkoch
Zutaten:- 1 kg Schweinebraten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Senf
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- Paprika, Thymian und Rosmarin
**Zubereitung:**1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Das Olivenöl, Senf, Honig und Gewürze zu einer Marinade vermischen. 3. Den Schweinebraten gründlich mit der Marinade einreiben. 4. Den Schweinebraten in eine Bratform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Die Bratform in den Backofen geben und den Schweinebraten ca. 1,5 Stunden garen.
Last but not least haben wir noch ein Rezept von GuteKueche.ch für euch. Hier wird der Schweinebraten im Ofen niedergegart und mit einer leckeren Honig-Senf-Soße serviert. Dazu gibt es Kartoffeln und Gemüse. Auch hier wird der Schweinebraten einfach unwiderstehlich! Schweinebraten von GuteKueche.ch
Zutaten:- 1 kg Schweinebraten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf
- 1 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer
- Kartoffeln und Gemüse nach Belieben
**Zubereitung:**1. Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. 2. Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer einreiben. 3. Die Knoblauchzehe schälen und halbieren. 4. Den Schweinebraten mit der Knoblauchzehe einreiben. 5. Das Fleisch in eine Bratform legen und für 3 Stunden in den Ofen geben. 6. Nach 3 Stunden den Ofen auf 180 Grad erhöhen und den Schweinebraten weitere 45 Minuten garen. 7. Die Kartoffeln und das Gemüse ebenfalls in die Bratform geben. 8. Für die Honig-Senf-Soße den Honig, Senf und Sojasauce vermischen und in einem Topf erwärmen.
So, das waren unsere drei Schweinebraten-Rezepte. Ich hoffe, ihr habt jetzt ordentlich Hunger und probiert das eine oder andere Rezept mal aus. Lasst es euch schmecken!
