Schwarzwurzeln Chefkoch

Ich liebe Schwarzwurzeln, deshalb teile ich heute mein Lieblingsrezept mit euch! Diese ungewöhnliche Gemüsesorte ist sehr gesund und vielseitig einsetzbar. Ob als Beilage oder als Hauptgericht, ihr werdet von diesem Rezept begeistert sein.

Schwarzwurzeln in Specksauce

Zutaten:

• 500g Schwarzwurzeln
• 150g Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250g Sahne
• 1 TL Thymian
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Schwarzwurzeln gründlich schälen und in Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Den Speck in einer Pfanne auslassen, dann aus der Pfanne nehmen.
4. In der Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
5. Die Schwarzwurzeln hinzufügen und 10 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
6. Sahne und Thymian hinzufügen und aufkochen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Zum Schluss den Speck unterheben und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Dieses Rezept wird euch garantiert schmecken. Das Gemüse wird durch die Specksauce zu einem besonderen Leckerbissen. Und das Beste ist, dass es sehr schnell und einfach zubereitet werden kann. Schwarzwurzeln asiatisch

Zutaten:

• 500g Schwarzwurzeln
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Ingwer
• Chiliflocken nach Geschmack
• 2 EL geröstete Sesamsamen

Zubereitung:

1. Die Schwarzwurzeln gründlich schälen und in Stücke schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer schälen und reiben.
3. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Schwarzwurzeln darin anbraten.
4. Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Honig hinzufügen und gut vermischen.
5. Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Schwarzwurzeln weich sind.
6. Mit Chiliflocken und gerösteten Sesamsamen bestreuen und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

Dieses Rezept ist ideal für alle, die gerne asiatisch essen. Die Kombination aus Sesamöl, Sojasauce und Honig gibt den Schwarzwurzeln eine besondere Note. Wer es gerne scharf mag, kann noch zusätzlich Chiliflocken hinzufügen. Schwarzwurzelgemüse aus dem Ofen

Zutaten:

• 500g Schwarzwurzeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Schwarzwurzeln gründlich schälen und in Stücke schneiden.
2. Auf ein Backblech geben und mit Olivenöl beträufeln.
3. Mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis die Schwarzwurzeln weich sind.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zubereitet. Das Gemüse aus dem Ofen schmeckt köstlich zu Fisch, Fleisch oder als Beilage zu einer vegetarischen Mahlzeit. Probieren Sie alle drei Rezepte aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten der Schwarzwurzel begeistern!