Dieser Schokoladenkuchen ist einfach unglaublich saftig und schmackhaft. Erreichbar ist er mit den Zutaten:
Saftiger Schokoladenkuchen
Lieblings - Schokoladenkuchen
Schwedischer Schokoladenkuchen
Wenn Sie den Kuchen selber machen möchten, dann brauchen Sie folgende Zutaten:
- 200 g Schokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mehl
- etwas Puderzucker, optional
Anleitung
So bereiten Sie den Schokoladenkuchen zu:
- Die Schokolade und die Butter in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.
- Den Zucker und den Vanillezucker dazu geben und umrühren.
- Die Eier trennen. Das Eigelb zur Schokobutter geben und das Eiweiß steif schlagen.
- Das Eiweiß unter die Schokobutter heben, die Haselnüsse, das Mehl und das Backpulver zugeben und alles gut vermengen.
- Die Masse in eine gefettete, gepuderte Springform (24 cm Ø) füllen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
- Abkühlen lassen (nicht komplett auskühlen lassen, damit er noch saftig bleibt), evtl. mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Zubereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt 20 Minuten, die Backzeit beträgt 30 Minuten, was insgesamt 50 Minuten ergibt.
Portionen
Das Rezept ist für 12 Portionen.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 345 kcal
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 29 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Zucker: 15 g
- Ballaststoffe: 1 g
Tipps
Wenn Sie ein bisschen Abwechslung mögen, können Sie Schokostückchen oder gehackte Nüsse in den Teig einarbeiten. Auch Zimt oder andere Gewürze verleihen dem Kuchen eine ganz besondere Note. Gut dazu passt auch frisches Obst wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren. Damit wird der Schokoladenkuchen noch etwas leichter.
FAQs
F: Wie lange bleibt der Schokoladenkuchen frisch?
A: Der Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur eingepackt etwa zwei Tage frisch oder im Kühlschrank drei bis vier Tage. Einfrieren können Sie ihn auch und bei Bedarf schnell wieder auftauen lassen.
Dieser Schokoladenkuchen ist ein absolutes Muss für alle Schokoladenliebhaber. Probieren Sie ihn doch auch einmal aus und überzeugen Sie sich selbst davon, wie saftig und schmackhaft dieser Kuchen sein kann. Der Kuchen wird Sie und Ihre Gäste auf jeden Fall begeistern!
