11+ Rezept Baguette Mit Trockenhefe

Ich liebe es, Brot zu backen, aber manchmal fehlt mir einfach die Zeit dafür. Zum Glück gibt es einige tolle Rezepte für schnelle Brote, die in weniger als einer Stunde fertig sind. Hier sind meine drei Favoriten:

Schnelles Dinkelbrot

Zutaten:

• 500 g Dinkelmehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 EL Essig
• ca. 300 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen oder einem Rührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
3. Das Brot bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.

Tipps:

Das Dinkelbrot schmeckt besonders lecker mit Butter und selbstgemachter Marmelade.

Parmesan-Brokkoli-Pasta

Zutaten:

• 250 g Pasta
• 1 Brokkoli
• 100 g Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in einem Topf mit Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren.
3. Den Parmesan reiben und den Knoblauch fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin ca. 1 Minute anbraten.
5. Die Nudeln abgießen und zusammen mit dem Brokkoli in die Pfanne geben.
6. Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schnelles Baguette

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• ca. 300 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen oder einem Rührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Den Teig 10 Minuten lang kräftig kneten.
3. Den Teig auf ein Backblech legen und in Baguette-Form formen.
4. Das Baguette bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

Tipps:

Das schnelle Baguette ist perfekt als Beilage zu Suppen oder Salaten.

Ich hoffe, euch gefallen diese schnellen Rezepte genauso gut wie mir!