Eine wahre Delikatesse sind Schmorgurken, die mit unterschiedlichsten Zutaten und Gewürzen zu einem wahren Gaumenschmaus werden können. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen drei unterschiedliche Rezepte vor, um die Schmorgurken zu einem echten Highlight zu machen. Für das erste Rezept benötigen Sie folgende Zutaten: - 700 g Schmorgurken - 1 Zwiebel - 2 EL Butter - 200 ml Gemüsebrühe - 1 TL Zucker - 1 TL Essig - Salz und Pfeffer - 1 EL gehackte Petersilie Zunächst müssen die Schmorgurken in Scheiben geschnitten werden, während die Zwiebel feingehackt wird. Danach die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anbraten. Anschließend die Schmorgurken dazugeben und kurz mitbraten. Die Gemüsebrühe und Essig dazugeben und alles aufkochen lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und alles zugedeckt für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Petersilie garnieren. Für das zweite Rezept benötigen Sie folgende Zutaten: - 500 g Schmorgurken - 100 g Baconwürfel - 1 Zwiebel - 2 EL Butter - 100 ml Sahne - 1 TL gehackter Thymian - Salz und Pfeffer Auch hier sollten die Schmorgurken wieder in Scheiben geschnitten werden, die Zwiebel feingehackt werden und die Baconwürfel in kleine Stücke geschnitten werden. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel und Baconwürfel anbraten. Die Schmorgurken dazugeben und mit Sahne ablöschen. Das Ganze mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 25 Minuten köcheln lassen. Für das dritte Rezept benötigen Sie folgende Zutaten: - 600 g Schmorgurken - 300 g Hackfleisch - 2 EL Öl - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 TL Paprikapulver - 100 ml Gemüsebrühe - Salz und Pfeffer Die Schmorgurken schälen und in Stücke schneiden, während die Zwiebel und Knoblauchzehen feingehackt werden. In einem Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Die Zwiebel und Knoblauchzehen dazugeben und kurz mitbraten. Das Paprikapulver darüber streuen und verrühren. Die Schmorgurken dazugeben und kurz anbraten. Die Gemüsebrühe dazugeben und alles zugedeckt 25 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir hoffen, dass Ihnen diese drei Schmorgurken-Rezepte gefallen haben und Sie diese demnächst ausprobieren werden. Guten Appetit!
