Schaschlik grillen wie ein Profi Es gibt nichts Schöneres als an einem sonnigen Tag mit seinen Liebsten zu grillen. Egal, ob im Garten oder auf dem Balkon, Schaschlik darf dabei nicht fehlen! Ich zeige euch heute, wie ihr das beste Schaschlik grillen könnt. Zutaten: - 1kg Schweinefleisch (alternativ: Lamm oder Hähnchen) - 3 Paprika (rot, gelb, grün) - 2 Zwiebeln - 12 Pilze - 5 Knoblauchzehen - 300g Tomatenmark - 50ml Sojasauce - 50ml Rotwein - 50ml Olivenöl - Saft einer Zitrone - Gewürze (Paprika, Majoran, Thymian, Pfeffer, Salz) Anleitung: 1. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. 2. Gemüse ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden und zum Fleisch geben. 3. Knoblauchzehen pressen und mit Tomatenmark, Sojasauce, Rotwein, Olivenöl und Zitronensaft vermengen. 4. Gewürze hinzufügen und die Marinade über das Fleisch und Gemüse gießen. 5. Gut vermengen und mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen. 6. Schaschlik abwechselnd auf Spieße stecken und auf dem Grill von allen Seiten braten. Wie ihr seht, ist das Schaschlik grillen gar nicht so schwer! Mit dieser Marinade wird es besonders saftig und würzig. Dazu passt hervorragend ein frischer Salat und Knoblauchbrot. Guten Appetit! Servings: 4 Personen Nährwertangaben pro Portion: - Kalorien: 550 - Eiweiß: 60g - Kohlenhydrate: 20g - Fett: 25g Tipps: - Wenn ihr keine Spieße habt, könnt ihr das Schaschlik auch einfach auf Aluschalen legen und auf dem Grill braten. - Statt Paprika könnt ihr auch Zucchini oder Auberginen verwenden. - Löst das Fleisch vom Spieß, indem ihr es leicht mit einer Gabel einstecht und dann abzieht. FAQs: Q: Kann man Schaschlik auch im Ofen machen? A: Ja, das geht auch. Bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten im Ofen garen. Q: Wie lange hält sich mariniertes Fleisch im Kühlschrank? A: Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Q: Muss man das Gemüse mit anbraten? A: Nein, das Gemüse wird mit gegrillt. Probiert es doch mal aus und lasst euch von dem leckeren Geschmack verzaubern!
