Ein saftiger Sandkuchen ist ein Klassiker der deutschen Küche. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, was ihn besonders beliebt macht. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie einen saftigen Sandkuchen zubereiten und was Sie dafür benötigen.
Saftiger Sandkuchen
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier (Größe L)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 ml Milch
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät schaumig rühren.
- Nacheinander die Eier unterrühren.
- Mehl und Backpulver in eine separate Schüssel sieben und unter die Buttermasse heben.
- Zuletzt die Milch hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und für circa eine Stunde backen.
- Nicht vergessen, nach der Hälfte der Zeit den Kuchen mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
- Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Zubereitungsdauer:
15 Minuten für die Vorbereitung, 60 Minuten Backzeit
Portionen:
12 Stück
Nährwertangaben:
- Kalorien: 350 pro Stück
- Fettgehalt: 15 g pro Stück
- Protein: 5 g pro Stück
Tipps:
- Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig auch geriebene Zitronenschale oder gehackte Nüsse hinzufügen, um ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen.
- Wenn Sie den Kuchen aus der Form nehmen, sollten Sie ihn abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden, um ein Auseinanderfallen zu vermeiden.
FAQs:
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Wie lange hält sich der saftige Sandkuchen? Luftdicht verpackt hält er sich bis zu einer Woche.
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Kann ich den Zucker durch eine alternative Süße ersetzen? Ja, Sie können den Zucker beispielsweise durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Beachten Sie dabei aber, dass sich der Geschmack und die Konsistenz des Kuchens verändern können.
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Muss ich die Milch vorher erwärmen? Nein, es reicht, wenn Sie die Milch auf Zimmertemperatur haben.
Probieren Sie unser Rezept aus und genießen Sie den köstlichen, saftigen Sandkuchen!
