Heute habe ich ein ganz einfaches und dennoch unglaublich leckeres Rezept für euch: veganer Sandkuchen! Der Kuchen ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittag zuhause oder auch für einen besonderen Anlass, da er schnell zubereitet ist und super lecker schmeckt. Als erstes benötigt ihr folgende Zutaten: Zutaten:
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 250ml Pflanzenmilch
- 80ml Öl
- 1 Prise Salz
**Zubereitung:**1. Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
2. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
Für die Feuchten Zutaten:
3. Pflanzenmilch und Öl in einer separaten Schüssel verrühren.
4. Die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen.
5. Eine Kastenform mit Margarine einfetten und den Teig in die Form geben.
6. Den Kuchen für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Zutaten für den Guss:- 150g Puderzucker
- 3-4 EL Zitronensaft
**Zubereitung:**1. Den Puderzucker und den Zitronensaft in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
2. Den Guss auf den abgekühlten Kuchen geben und trocknen lassen.
Dieser veganer Sandkuchen ist einfach perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten wollen oder müssen. Das Rezept ist einfach und trotzdem unglaublich lecker, sodass es garantiert allen schmeckt. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 50 Minuten Portionen: 8 Nährwertangaben:- Kalorien: 331 kcal
- Kohlenhydrate: 59 g
- Eiweiß: 3 g
- Fett: 9 g
- Zucker: 38 g
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept genauso gut gefällt wie mir. Wenn ihr noch weitere Fragen habt oder Tipps braucht, schreibt mir einfach eine Nachricht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und Genießen!
