Heute haben wir ein einfaches Rezept für einen Saftigen Sandkuchen für Sie, das in wenigen Schritten zubereitet werden kann. Der sandige Geschmack gepaart mit der süßen Note macht diesen Kuchen zu einem Favoriten in der Kuchenauswahl. Wir haben drei wunderschöne Bilder für Sie, auf welchen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung verfolgen können.
Zutaten
- 250 g zimmerwarme Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier (Größe M)
- 375 g Mehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 200 ml Milch
- Butter und Mehl für die Form
Zubereitung
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine etwa 5 Minuten schaumig rühren.
- Eier nacheinander unterrühren, nach jedem Ei etwa 30 Sekunden weiter rühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach mit der Milch zur Butter-Zucker-Eier-Mischung geben. Dabei bei niedriger Geschwindigkeit weiter rühren.
- Eine Kastenform (ca. 30 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Den Teig in die Form geben und glatt streichen.
- Den Kuchen im heißen Backofen auf der mittleren Schiene etwa 50-60 Minuten backen. Garprobe durch Stäbchentest machen.
- Den Sandkuchen aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Anrichten
Den Sandkuchen in Stücke schneiden und servieren oder zu einem gemütlichen Kaffee- oder Tee-Treff mit Freunden und Familie einladen.
Zeitaufwand
Der Saftige Sandkuchen benötigt etwa 20 Minuten Vorbereitungszeit und etwa 50-60 Minuten Backzeit.
Portionen
Das Rezept ergibt einen Kuchen in Kastenform.
Nährwertangaben
Eine Portion des Saftigen Sandkuchens (100 g) enthält etwa:
- 347 kcal
- 22,7 g Fett
- 31,9 g Kohlenhydrate
- 4 g Eiweiß
Tipps
Wer möchte, kann den Sandkuchen mit ein wenig Puderzucker bestäuben oder mit Früchten garnieren.
FAQs
Q: Kann ich den Sandkuchen ohne Backpapier backen?
Ja, es ist möglich den Kuchen in einer gut eingefetteten und bemehlten Kastenform zu backen.
Q: Was kann ich tun, wenn mein Kuchen zu trocken ist?
Leider ist es schwer, trockenen Kuchen zu retten. Wir empfehlen, beim nächsten Mal die Backzeit oder Temperatur etwas zu reduzieren oder mehr Flüssigkeit hinzuzufügen.
Q: Kann ich den Sandkuchen einfrieren?
Ja, der Sandkuchen kann eingefroren werden. Wir empfehlen, ihn vor dem Einfrieren gut abkühlen zu lassen und in einer luftdichten Verpackung zu verwahren.
Wir hoffen, dass Sie dieses Rezept genauso lieben werden wie wir. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat.
