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Tortellini mit Sahnesauce

Zutaten:

• 500g Tortellini
• 200ml Sahne
• 100g geriebener Parmesan
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den fein gehackten Knoblauch darin golden anbraten.
3. Sahne hinzufügen und etwas einköcheln lassen.
4. Geriebenen Parmesan hinzufügen und umrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Tortellini in die Pfanne geben und unterrühren, bis sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
7. Sofort servieren.

Nudeln mit Lachs-Sahnesauce

Zutaten:

• 500g Nudeln
• 2 Lachsfilets, in Würfel geschnitten
• 150ml Sahne
• 50g geriebener Parmesan
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den fein gehackten Knoblauch darin golden anbraten.
3. Lachs hinzufügen und braten, bis er gar ist.
4. Sahne hinzufügen und etwas einköcheln lassen.
5. Geriebenen Parmesan hinzufügen und umrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Nudeln in die Pfanne geben und unterrühren, bis sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
8. Sofort servieren.

Putenschnitzel in Speck-Sahnesauce

Zutaten:

• 4 Putenschnitzel
• 200g Speckwürfel
• 200ml Sahne
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin golden anbraten.
2. Schnitzel hinzufügen und von beiden Seiten anbraten, bis sie gar sind.
3. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
4. Speckwürfel in die Pfanne geben und braten, bis sie knusprig sind.
5. Sahne hinzufügen und etwas einköcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schnitzel zurück in die Pfanne geben und unterrühren, bis sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
8. Sofort servieren.

Fazit

Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und erfordern nur wenige Zutaten. Die cremigen Sahnesaucen verleihen den Gerichten eine unvergleichliche Note und sind perfekt für ein schnelles Abendessen. Guten Appetit!

Ernährungsinformationen

Jede Portion der verschiedenen Gerichte enthält etwa 500-600 Kalorien.

Tipps

• Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
• Fügen Sie gehackte Petersilie oder Basilikum hinzu, um den Gerichten zusätzliche Aromen hinzuzufügen.
• Ersetzen Sie die Nudeln durch Vollkornnudeln, um die Gerichte gesünder zu machen.