Möchten Sie ein klassisches Rotkohlrezept ausprobieren? Wir haben Ihnen hier ein einfaches Rezept zusammengestellt, das sicherlich Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Rotkohl ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralien. Hier ist unser Rezept für Sie!
Rotkohl Zutaten:
- 1 mittelgroßer Rotkohlkopf
- 2 mittelgroße Äpfel
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Essig
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 3 Nelken
- 1 Lorbeerblatt
Anleitung:
1. Den Rotkohlkopf halbieren, den Strunk entfernen und den Kohl in dünne Streifen schneiden. Den Kohl in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
3. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Den Rotkohl und die Äpfel hinzufügen und für etwa 5 Minuten rühren.
4. Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Zimt, Nelken und Lorbeerblatt hinzufügen. 250 ml Wasser hinzufügen und alles vermischen. Den Topf mit einem Deckel verschließen und das Ganze mindestens 2 Stunden köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
Wie man das Gericht zubereitet:
Unser Rotkohlrezept ist relativ einfach zuzubereiten, auch wenn es ein bisschen Zeit benötigt. Es ist eine großartige Beilage, die zu vielen verschiedenen Gerichten passt, insbesondere zu Fleischgerichten wie Rindfleisch oder Lamm.
Man serviert den Rotkohl am besten warm, als Beilage zu Ihrem Hauptgericht. Sie können es in einem Topf auf dem Herd aufwärmen lassen oder in der Mikrowelle erhitzen - je nachdem, was Sie bevorzugen.
Zeit für die Zubereitung:
Unser Rotkohlrezept benötigt einige Zeit, um zuzubereiten, aber es lohnt sich. Insgesamt dauert das Rezept etwa 2 Stunden und 30 Minuten.
Portionsgröße:
Dieses Rezept ergibt genug Rotkohl für 6 Portionen.
Nährwertangaben:
Das Rotkohlrezept enthält etwa 45 Kalorien pro Portion und ist auch reich an Vitamin C und Ballaststoffen.
Tipps:
Unser Tipp wäre, unseren Rotkohl gemeinsam mit Ihrem Lieblingsfleisch oder anderen Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis zu servieren. Lassen Sie es sich schmecken!
FAQs:
Keine Fragen gefunden.
Wir hoffen, dass Ihnen unser Rotkohlrezept gefällt und Sie es bald ausprobieren werden. Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, was Sie davon halten und welche Gerichte Sie normalerweise damit servieren. Guten Appetit!
