Herrliche Rosenkohl-Rezepte, die Sie einfach ausprobieren müssen

Der Rosenkohl ist ein gesundes Gemüse, das in vielen Gerichten verwendet werden kann. Sein nussiger Geschmack passt perfekt zu Speck, Nüssen und würzigen Zutaten. Hier sind drei leckere Rosenkohl-Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Maronen-Rosenkohl mit Speck

Zutaten

• 500 g Rosenkohl
• 200 g Speckwürfel
• 200 g Maronen, vakuumiert oder aus der Dose
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Maronen halbieren.
2. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
3. Die Zwiebel schälen und hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Speck auslassen.
5. Die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
6. Den Rosenkohl hinzufügen und anbraten.
7. Dann die Maronen hinzufügen und alles für ca. 10 Minuten schmoren lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage und lässt sich einfach zubereiten. Es ist auch für Vegetarier geeignet, wenn man den Speck weglässt.

Gedünsteter Rosenkohl

Zutaten

• 500 g Rosenkohl
• 50 ml Wasser
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Rosenkohl hinzufügen.
3. Das Wasser hinzufügen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rezept ist perfekt für jene, die den nussigen Geschmack des Rosenkohls pur genießen möchten. Durch das Dünsten bleibt der Geschmack des Gemüses erhalten und es wird trotzdem weich und angenehm zu essen.

Rosenkohl mit Honig und Mandeln

Zutaten

• 500 g Rosenkohl
• 50 g gemahlene Mandeln
• 2 EL Honig
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Rosenkohl darin anbraten.
3. Die gemahlenen Mandeln und den Honig hinzufügen und alles für ca. 10 Minuten braten lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rezept ist perfekt für jene, die süße und herzhafte Kombinationen mögen. Die Mandeln geben dem Gericht eine nussige Note, während der Honig es süßt. Es ist auch für Veganer geeignet, wenn man den Honig durch Ahornsirup ersetzt.

Fazit

Rosenkohl ist ein nahrhaftes Gemüse, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Diese drei Rezepte sind einfach und schnell gemacht, aber trotzdem voller Geschmack und Aroma. Probieren Sie sie alle aus und finden Sie Ihr Lieblingsgericht!