Rinderschmorbraten Joue Herbes Feu Boeuf Confite Daube Bœuf Gutekueche Pecheur Marmite Olives Vertes Joues Nalga Cuisineaz Josette

Guten Tag liebe Leserinnen und Leser, wir möchten Ihnen heute ein Rezept für einen köstlichen Rinderschmorbraten vorstellen. Dieses Gericht eignet sich perfekt für besondere Anlässe wie Weihnachten oder einen gemütlichen Sonntagsbraten. Wir haben für Sie drei verschiedene Rezepte ausgewählt, damit Sie das passende für Ihren Geschmack finden können.

Mein bester Rinderschmorbraten

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch (aus der Keule)
• 3 Zwiebeln
• 2 Möhren
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Rotwein
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 Lorbeerblätter
• 1 EL Senf
• 3 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und salzen und pfeffern.
2. Zwiebeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden.
3. Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Zwiebeln und Möhren im gleichen Topf anbraten.
5. Tomatenmark und Senf hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Rotwein und Rinderbrühe hinzufügen.
7. Lorbeerblätter hinzufügen und alles aufkochen lassen.
8. Fleisch wieder in den Topf geben und zugedeckt bei geringer Hitze ca. 3 Stunden schmoren lassen.
9. Fleisch aus dem Topf nehmen und warm stellen.
10. Sauce im Topf pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Der einfachste Weihnachtsbraten der Welt

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch (aus der Keule)
• 3 Zwiebeln
• 2 Möhren
• 3 EL Öl
• 500 ml Rotwein
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 Lorbeerblätter
• 1 EL Pfefferkörner
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und salzen und pfeffern.
2. Zwiebeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden.
3. Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Zwiebeln und Möhren im gleichen Topf anbraten.
5. Rotwein und Rinderbrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
6. Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Fleisch wieder in den Topf geben und zugedeckt bei geringer Hitze 4-5 Stunden schmoren lassen.
7. Fleisch aus dem Topf nehmen und warm stellen.
8. Sauce im Topf pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rinderschmorbraten - Das klassische Rezept

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch (aus der Keule)
• 3 Zwiebeln
• 2 Möhren
• 2 EL Tomatenmark
• 3 EL Öl
• 500 ml Rotwein
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 Lorbeerblätter
• Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und salzen und pfeffern.
2. Zwiebeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden.
3. Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Zwiebeln und Möhren im gleichen Topf anbraten.
5. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Rotwein und Rinderbrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
7. Lorbeerblätter, Thymian und Fleisch wieder in den Topf geben und zugedeckt bei geringer Hitze 3-4 Stunden schmoren lassen.
8. Fleisch aus dem Topf nehmen und warm stellen.
9. Sauce im Topf pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Auswahl an Rinderschmorbraten-Rezepten gefallen hat und wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren. Guten Appetit!