Heute habe ich ein fantastisches Rezept für dich: Rinderrouladen! Dieses klassische Gericht ist einfach unvergleichlich. Wenn du es noch nie probiert hast, solltest du es unbedingt ausprobieren. Und wenn du es schon kennst, wirst du dieses Rezept lieben! Mit diesem Rezept wirst du Rinderrouladen in kürzester Zeit zubereiten und deine Gäste werden es lieben.
Einfaches Rinderrouladen Rezept
Zutaten
- 4 Rinderrouladen
- 4 Gewürzgurken
- 4 TL Senf
- 4 Scheiben Speck
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 EL Öl
- 600 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Vorbereitung
Zwiebel und Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden.
2. Rouladen zubereiten
Die Rouladen flach auslegen und mit Senf bestreichen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Gewürzgurken und Speckscheiben auf die Rouladen legen. Nun die Rouladen von einer Seite her aufrollen und mit Zahnstochern feststecken.
3. Anbraten
In einem Bräter das Öl erhitzen und die Rouladen darin von allen Seiten anbraten. Die Zwiebel- und Karottenwürfel hinzufügen und einige Minuten mit anbraten.
4. Schmoren
Die Gemüse- oder Rinderbrühe hinzufügen und die Rouladen darin schmoren lassen. Das dauert in etwa 1 1/2 Stunden.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungsdauer beträgt ca. 2 Stunden.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Das Gericht hat pro Portion ungefähr 500 kcal.
Tipps
- Verwende am besten Bio-Rouladen, um eine höhere Fleischqualität zu gewährleisten.
- Übrig gebliebene Rouladen eignen sich wunderbar als Resteessen für den nächsten Tag.
- Wenn du es noch deftiger magst, kannst du Speckwürfel hinzufügen.
FAQs
1. Was kann ich anstelle von Rinderrouladen verwenden?
Wenn es keine Rinderrouladen gibt, kannst du auch Schweinefleisch oder Hähnchen verwenden. Das Rezept funktioniert genauso gut mit diesen Fleischsorten.
2. Kann ich die Rouladen auch im Ofen zubereiten?
Ja, das ist möglich. Gib die Rouladen nach dem Anbraten in eine ofenfeste Form und lasse sie im Ofen bei 160 Grad Celsius für etwa 1 1/2 Stunden schmoren.
3. Kann ich die Gemüsebrühe durch Wasser ersetzen?
Ja, das ist möglich. Allerdings geht dadurch etwas Geschmack verloren. Du kannst das Wasser jedoch mit Gewürzen und Kräutern aufpeppen.
Das war also mein einfaches Rinderrouladen Rezept. Ich hoffe, du probierst es aus und teilst es mit deiner Familie und deinen Freunden. Guten Appetit!
