Ich liebe Schmorgurken! Sie sind so vielseitig und können entweder vegan oder vegetarisch oder sogar mit Speck zubereitet werden. Es gibt so viele Möglichkeiten, diese köstliche Beilage zuzubereiten. Hier sind drei verschiedene Rezepte, die ich gerne mit euch teilen möchte.
Schmorgurken vegan
Beginnen wir mit dem veganen Rezept. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 2 Gurken
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
Schält die Gurken und schneidet sie in kleine Stücke. Hackt die Zwiebel und den Knoblauch. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Fügt dann die Gurken hinzu und bratet sie für 5 Minuten an. Fügt Salz und Pfeffer hinzu und lasst das Ganze noch weitere 10 Minuten köcheln.
Schmorgurken mit Speck
Als nächstes haben wir ein Rezept für Schmorgurken mit Speck. Hier sind die Zutaten:
- 2 Gurken
- 4 Scheiben Speck
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
Schält die Gurken und schneidet sie in kleine Stücke. Hackt die Zwiebel und den Knoblauch. Schneidet den Speck in kleine Stücke. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und bratet den Speck darin knusprig an. Fügt dann die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und bratet sie an, bis sie weich sind. Fügt dann die Gurken hinzu und bratet sie für 5 Minuten an. Fügt Salz und Pfeffer hinzu und lasst das Ganze noch weitere 10 Minuten köcheln.
Schmorgurken mit Speck und Dill
Das letzte Rezept ist für Schmorgurken mit Speck und Dill. Hier sind die Zutaten:
- 2 Gurken
- 4 Scheiben Speck
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 EL gehackter Dill
Anleitung
Schält die Gurken und schneidet sie in kleine Stücke. Hackt die Zwiebel und den Knoblauch. Schneidet den Speck in kleine Stücke. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und bratet den Speck darin knusprig an. Fügt dann die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und bratet sie an, bis sie weich sind. Fügt dann die Gurken hinzu und bratet sie für 5 Minuten an. Fügt Salz und Pfeffer hinzu und lasst das Ganze noch weitere 10 Minuten köcheln. Fügt dann den gehackten Dill hinzu und rührt ihn unter.
Zusammenfassung
Schmorgurken sind eine tolle Beilage zu vielen Gerichten. Hier sind drei verschiedene Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Ob vegan, vegetarisch oder mit Speck, es gibt für jeden Geschmack das passende Rezept.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben sind von Rezept zu Rezept unterschiedlich. Wenn ihr genaue Angaben haben möchtet, müsst ihr die Zutaten selbst abwiegen und die Nährwertangaben berechnen.
Tipps
- Schmorgurken sind auch eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
- Fügt gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Probiert auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika aus.
FAQs
Wenn ihr Fragen habt oder weitere Tipps möchtet, könnt ihr gerne einen Kommentar hinterlassen. Wir werden so schnell wie möglich antworten.
Fazit
Schmorgurken sind eine tolle Beilage, die man auf viele verschiedene Arten zubereiten kann. Probiert diese Rezepte aus und findet eure Lieblingsvariante. Guten Appetit!
