Hey Leute, heute haben wir ein super leckeres Rezept für euch, das sich perfekt für den Winter eignet: Radicchio-Birnen-Gratin! Yummy! Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, braucht ihr folgende Zutaten: - 2 Radicchio - 3 Birnen - 150 g Gorgonzola - 200 ml Sahne - Salz - Pfeffer - Muskatnuss - 50 g Paniermehl - 30 g Parmesan - etwas Olivenöl Als erstes schneidet ihr den Radicchio in kleine Stücke und viertelt die Birnen. Dann könnt ihr den Gorgonzola grob zerteilen und mit der Sahne verrühren. Anschließend würzt ihr das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Nun gebt ihr etwas Olivenöl in eine Auflaufform und verteilt den Radicchio und die Birnen darin. Die Gorgonzolasahne gießt ihr darüber und bestreut alles mit Paniermehl und Parmesan. Ab in den Backofen damit! Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze lasst ihr das Gratin für ca. 30 Minuten goldbraun backen. Und voilà, schon ist das Radicchio-Birnen-Gratin fertig! Wenn ihr möchtet, könnt ihr noch etwas frischen Thymian darüber streuen. Mmh, das schmeckt einfach traumhaft! Als Beilage könnt ihr zum Beispiel frisches Ciabatta reichen, das könnt ihr wunderbar in die Gorgonzolasahne tunken. Hach, da läuft einem doch direkt das Wasser im Mund zusammen, oder was meint ihr? Aber Moment mal, wie viele Portionen sind das eigentlich? Hier kommt die Auflösung: das Rezept ergibt vier Portionen. Also könnt ihr entweder eine große Auflaufform machen und das Essen zu zweit genießen, oder ihr ladet eure Freunde ein und genießt das Gratin gemeinsam. Und damit ihr wisst, was ihr da genau zu euch nehmt, haben wir hier noch die Nährwerttabelle für euch: - Brennwert: 554 kcal - Eiweiß: 19 g - Fett: 38 g - Kohlenhydrate: 34 g Zum Schluss noch ein paar Tipps: Wer es etwas würziger mag, kann noch etwas Knoblauch in die Gorgonzolasahne pressen. Und wenn ihr keine Lust auf Birnen habt, könnt ihr auch Äpfel verwenden. Aber was auch immer ihr macht, vergesst nicht das Paniermehl und den Parmesan, die geben dem Gratin den nötigen Crunch! So, das war’s von uns für heute. Wir hoffen, ihr probiert das Rezept aus und lasst es euch schmecken. Bon appétit!
