Brokkoli überbacken

Guten Tag, Freunde! Heute haben wir ein Rezept, das uns Brokkoli-Fans zum Lachen bringt! Wir haben uns auf die Suche nach ungewöhnlichen Brokkoli-Rezepten gemacht, und diese drei haben uns einfach zum Schmunzeln gebracht!

Brokkoli-Makkaroni-Auflauf

Brokkoli und Nudeln sind eine klassische Kombination, aber habt ihr sie schon mal in einem Auflauf vereint? Nein? Dann solltet ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

### Zutaten:

• 400g Makkaroni
• 500g Brokkoli
• 120g geriebener Käse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50g Mehl
• 50g Butter
• 500ml Milch
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen, dann abgießen und zur Seite stellen.
2. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen, dann das Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen.
4. Die Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen und die Soße aufkochen lassen.
5. Zwiebel, Knoblauch und Brokkoli in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis der Brokkoli bissfest ist.
6. Die Nudeln, die Soße und den Brokkoli in einer Auflaufform vermengen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
7. Den Brokkoli-Makkaroni-Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Brokkoli-Spaghetti

Spaghetti gibt es in allen möglichen Varianten, aber diese hier hat definitiv das Potenzial zum Lieblingsgericht zu werden!

### Zutaten:

• 500g Spaghetti
• 1 Brokkoli
• 50g Butter
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• 50g geriebener Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen, dann abgießen und zur Seite stellen.
2. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, dann den Knoblauch und den Brokkoli darin anbraten.
4. Die Nudeln zum Brokkoli geben, das Olivenöl darüberträufeln und sorgfältig vermengen.
5. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Spaghetti und den Brokkoli geben.
6. Den geriebenen Parmesan darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brokkoli Überbacken

Wer sagt denn, dass Brokkoli langweilig ist? Wir haben hier ein Überback-Rezept, das euch das Gegenteil beweisen wird!

### Zutaten:

• 1 Kopf Brokkoli
• 100g Quark
• 100g Schlagsahne
• 50g geriebener Käse
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Brokkoli in Röschen zerteilen und in Salzwasser bissfest kochen.
2. Den Knoblauch fein hacken und mit dem Quark, der Schlagsahne und dem geriebenen Käse vermengen.
3. Die Brokkoliröschen in eine gefettete Auflaufform geben.
4. Die Quark-Sahne-Mischung über den Brokkoli geben und mit Semmelbröseln bestreuen.
5. Das Olivenöl darüberträufeln und den Brokkoli im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Das sind unsere drei Brokkoli-Rezepte der Woche! Wir hoffen, dass sie euch zum Schmunzeln gebracht und den Brokkoli-Liebhaber in euch geweckt haben. Probiert sie aus und lasst uns in den Kommentaren wissen, welche ihr am besten fandet!